以下是夏至时节各地的传统美食整理，综合了不同地域的习俗与特色：
一、经典面食类
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夏至面
北方传统，与冬至馄饨对应，有炸酱面、油泼面、阳春面等，湖南长沙等地以凉面为主，象征降火开胃。
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夏至蛋
湘南地区（衡阳、郴州、永州）习俗，将鸡蛋煮熟后加红枣煮汤，或用红纸染色后挂于儿童胸前至中午食用，寓意强身健体。
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夏至饼
新麦上市时食用，北方多以薄饼裹青菜、豆荚、腊肉等祭祖后食用，南方则可能用糯米粉制成，象征生活富足。
二、地方特色小吃
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凉面/锅挑儿
老北京习俗，夏至后食用凉面驱暑，另有“辟恶”寓意；无锡人则称其为“混沌和合”，有驱邪纳福之说。
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馄饨
江苏无锡等地早餐食用，与“浑沌”谐音，民间认为可让孩子聪明伶俐，另有“夏至馄饨冬至团”的习俗。
三、汤羹类
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夏至羹
湖南长沙特色，用糯米粉和鼠曲草制成汤丸，寓意“力大无穷”，常搭配青菜食用。
四、其他传统食物
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荔枝
广州、广西等地夏至食用狗肉和荔枝，两者合吃可避暑，但需注意适量以防低血糖。
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狗肉
岭南地区传统，夏至吃狗肉象征驱邪避灾，民间称“吃了夏至狗，西风绕道走”。
五、清凉饮品与甜品
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绿豆汤
南北方普遍食用，绿豆性寒，可清热解毒，是夏季必备饮品。
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薄荷茶
养生饮品，清凉提神，适合夏季饮用。
以上食物融合了不同地域的文化特色，既有面食的醇厚，也有小吃与汤羹的清爽，共同构成夏至丰富的饮食文化。
