1200元一斤的茶叶是否算贵，需结合具体茶叶品种、品质、产地及市场定位综合判断，具体分析如下：

一、价格较高的合理性因素

1. 原料与工艺

   部分高端茶叶（如安吉白茶头春茶、凤凰单枞蜜兰香、牡丹王白茶等）因原料选育（如300年老茶树）、传统手工制作工艺及严格品质控管，价格可达1200元/斤以上。

2. 稀缺性与产地

   头春茶（如清明前采摘的明前茶）、名山特产（如高山茶）因产量稀少、生长环境独特，价格显著高于普通茶叶。

3. 品牌与市场定位

   知名品牌或高端礼盒装茶叶，因包装设计、市场定位及营销成本较高，售价可能包含品牌溢价。

二、需谨慎判断的情况

1. 普通茶叶

   若为普通绿茶、红茶或乌龙茶，1200元/斤可能偏高，尤其是非名优品种或产地普通的茶叶。

2. 市场炒作因素

   部分茶叶价格受炒作影响，可能脱离实际品质价值，需警惕价格异常波动。

三、消费者参考建议

• 明确需求 ：优先选择明确标注产地、品种及等级的茶叶，避免仅凭价格判断品质。

• 对比同类产品 ：同价位可对比其他品牌或产地相似茶叶的口感与香气，判断是否物有所值。

• 理性看待稀缺性 ：部分稀缺品种价格较高是市场供需自然结果，但需结合实际品质评估。

1200元/斤的茶叶在高端茶品中属于合理价位，但需结合具体产品特性综合判断。