以下是综合多个权威来源整理的低热量肉类食材排行榜，按热量从低到高排序，并附上主要营养成分说明：

一、热量最低的肉类食材

1. 虾肉

   • 热量：93千卡/100克

   • 特点：高蛋白（18.3克/100克）、低脂肪（0.5克/100克），富含DHA和锌，适合减肥和增强免疫力。

2. 鱼肉（如鲫鱼、鳕鱼）

   • 热量：82-155千卡/100克

   • 特点：优质蛋白（13-20克/100克）、不饱和脂肪酸，DHA含量高，有助于心血管健康。

3. 兔肉

   • 热量：102千卡/100克

   • 特点：高蛋白（19.7克/100克）、零脂肪，含B族维生素，被誉为“美容肉”。

二、其他低热量肉类推荐

4. 鸡胸肉

   • 热量：133千卡/100克

   • 特点：低脂高蛋白（19.4克/100克），含磷脂和维生素B族，适合日常食用和健身。

5. 瘦牛肉

   • 热量：106千卡/100克

   • 特点：红肉中脂肪最低（2.3克/100克），含肌氨酸促进肌肉生长，适合减肥人群。

6. 鸭肉

   • 热量：170千卡/100克

   • 特点：烤制或蒸煮更健康，富含铁和B族维生素。

三、常见肉类热量对比

四、烹饪建议

• 清蒸/烤制 ：优先选择清蒸、烤制等低脂方式，避免油炸或加工制品。

• 去皮食用 ：鸡腿肉、鸡胸肉去皮后热量与鸡胸肉相近，但口感更佳。

• 搭配原则 ：搭配蔬菜和全谷物，可进一步降低餐盘热量密度。

以上排名综合了热量、蛋白质、脂肪等营养指标，适合需要控制热量摄入的人群。