西安作为历史文化名城，水果种类丰富且四季分明。以下是各季节代表性水果的整理：

一、春季水果

1. 樱桃

   • 产地 ：蓝田县，全国农产品地理标志

   • 特点 ：细嫩多汁，甜酸适口，可远销北京、上海等地。

2. 桑葚

   • 产地 ：渭河，4-5月成熟

   • 特点 ：颜色浓郁，香甜多汁。

3. 草莓

   • 产地 ：江南村，水质优良

   • 特点 ：个头大，鲜嫩多汁。

二、夏季水果

1. 葡萄

   • 产地 ：叶寨村（户县）、灞桥区，中国葡萄第一寨

   • 特点 ：品种多样，汁水充盈，兼具食用与药用价值。

2. 甜瓜

   • 产地 ：关山镇，地理环境优越

   • 特点 ：甜度高，沙瓤耐储运。

3. 桃子

   • 产地 ：长安地区，沙红品种为主

   • 特点 ：早、中、晚熟品种齐全。

三、秋季水果

1. 石榴

   • 产地 ：临潼，被誉为“五大名榴之首”

   • 特点 ：果大皮薄，汁多味甜，籽肥渣少。

2. 火晶柿子

   • 产地 ：格林种植基地，9月下旬成熟

   • 特点 ：浆汁丰满，甜度高。

3. 猕猴桃

   • 产地 ：周至县，世界猕猴桃原生区

   • 特点 ：果肉细腻，维生素C含量高。

四、冬季水果

1. 苹果

   • 产地 ：周至县，猕猴桃之乡

   • 特点 ：膳食纤维丰富，有助于肠道健康。

2. 梨

   • 产地 ：酥梨品种，冬季常见

   • 特点 ：清甜多汁，润肺生津。

其他特色水果

• 蓝田大杏 ：6月成熟，果肉细腻甜腻

• 临潼石榴 ：10月采摘，酸甜多汁

• 火晶柿子 ：9月下旬成熟，果皮鲜红

• 猕猴桃 ：周至县特产，兼具营养与口感

以上水果均依托西安独特的地理环境和气候条件，部分品种如蓝田樱桃、临潼石榴等已形成地理标志产品。