陕西渭南作为关中平原重要的农业产区，特产水果种类丰富，以下是综合多个权威来源整理的主要品种：

一、核心特产水果

1. 蒲城酥梨

   被誉为“梨都”，果大核小、皮薄多汁、酥脆甘甜，具有消渴生津、化痰润肺等功效，远销国内外，带动了当地经济发展。

2. 大荔西瓜

   产自关中平原，以圆球形或椭圆形著称，果皮绿黑相间，瓜瓤艳红、沙甜多汁，富含维生素和矿物质，被誉为“瓜中之王”。

3. 白水苹果

   皮薄肉脆、酸甜可口，是陕西苹果的代表品种，果肉紧实且富含果酸，适合鲜食或加工制品。

4. 澄城樱桃

   果色鲜艳、口感酸甜，富含花青素，是渭南特色水果之一。

二、其他特色水果

• 富平甜瓜 ：果肉紧实、甜度高，适合夏季消暑。

• 南沙圣女果 ：小番茄类水果，鲜红多汁，适合作为休闲零食。

• 临渭葡萄 ：颗粒饱满、口感清爽，含抗氧化物质。

• 大荔油桃 ：果皮光滑、果肉细腻，甜度高且富含维生素。

三、地理标志产品

• 潼关水盆羊肉 ：选自黄龙山羊，经古法熬煮后汤清肉嫩，是渭南传统名吃。

• 水晶饼 ：北宋古法糕点，寇准曾携其面圣，现为特色手信。

四、其他推荐水果

• 羌白甜瓜 ：果皮翠绿、汁液丰富，具有清热解暑功效。

• 合阳苹果 ：果型端正、甜度高，适合储存和加工。

以上水果均依托渭南独特的地理环境和气候条件，形成了鲜明的地域特色。如需进一步了解具体品种的种植技术或产品信息，可参考当地农业部门或特产平台。