河南应季水果种类丰富，涵盖夏季、秋季和冬季，以下是主要应季水果及特色品种的整理：

一、夏季应季水果

1. 西瓜

   • 代表品种 ：汴梁西瓜（7-8月成熟）、灵宝苹果（7月上市）、新郑大枣（9-10月）

   • 特点 ：解暑生津，沙甜多汁，部分品种耐贮运。

2. 葡萄

   • 代表品种 ：夏黑葡萄（洛阳、平顶山）、偃师葡萄

   • 特点 ：果实饱满，甜度高，含抗氧化物质。

3. 杏

   • 代表品种 ：南阳杏、周口杏

   • 特点 ：果肉细腻，甜度高，营养丰富。

二、秋季应季水果

1. 苹果

   • 代表品种 ：灵宝苹果（9-10月）、孟津梨（9-10月）、红富士苹果（9-11月）

   • 特点 ：果肉紧实，香甜多汁，富含维生素C。

2. 猕猴桃

   • 代表品种 ：西峡猕猴桃（10-11月）、栾川红色猕猴桃

   • 特点 ：维生素C含量高，酸甜开胃，有“维C炸弹”之称。

3. 柿子

   • 代表品种 ：荥阳柿子（10月）、洛阳柿子

   • 特点 ：含糖量高，可制柿饼，具有润肺、止血功效。

三、冬季应季水果

1. 橘子

   • 特点 ：11月左右成熟，果肉酸甜，富含维生素C。

2. 樱桃

   • 代表品种 ：郑州樱桃沟樱桃（7-8月）

   • 特点 ：色泽鲜艳，甜度高，含花青素。

四、其他特色水果

• 石桥酥梨 （9-10月）：皮薄多汁，酥脆甘甜，是河南标志性水果。

• 开封西瓜 ：分黑皮、青皮等品种，果面光亮，汁多籽少。

• 灵宝苹果 ：红富士品种香甜且保质期长，被誉为“中华名果”。

总结

河南水果以地理多样性著称，不同季节可品尝到西瓜、苹果、猕猴桃等经典品种，同时还有石桥酥梨、新郑大枣等特色水果。建议根据季节选择当季水果，既能保证新鲜度，又能享受最佳口感。