河南盛产多种特色水果，以下是一些主要的特产：

1. 西瓜 ：河南是我国的西瓜大省，尤其是开封西瓜，以其光亮、汁多、籽少、香甜适度等特点著称，有黑皮、青皮（网状）、条纹及黄皮等多种皮色及多个品种。

2. 梨 ：孟津梨是河南省洛阳市孟津区的特产，栽培历史悠久，品种有天生伏梨、早酥梨、酥梨、新高梨等，果肉鲜美、汁多味甜、皮薄质细、清脆可口。

3. 苹果 ：灵宝苹果是河南省灵宝市的特产，以个头大、颜色鲜、糖分高、香味浓、质脆甜、耐储运而闻名，素有“苹果之乡”的美称。

4. 猕猴桃 ：西峡猕猴桃是河南的特产水果，又称奇异果，果肉鲜嫩、口感酸甜、营养丰富，被誉为“中国猕猴桃之乡”。

5. 葡萄 ：河南的葡萄品种丰富，尤其是洛阳一带的夏黑葡萄，以果实饱满、甜度高、口感鲜美而受到广泛欢迎。

6. 石榴 ：河南是中国著名的石榴产区之一，洛阳石榴是其中的代表，果实口感酸甜多汁。

7. 桃子 ：河南的桃子品种繁多，包括早熟桃、中熟桃和晚熟桃等，如许昌的蟠桃是河南桃子的代表品种之一。

8. 油桃 ：河南油桃以果肉细腻、甜度高、香味浓郁而著称。

9. 杏 ：河南杏以果肉细腻、甜度高、营养丰富而著称，主要产地有南阳、周口、信阳等地。

10. 红枣 ：新郑红枣以皮薄、核小、肉厚、味甜著称，被称为“中华枣王”，种植历史超过3000年。

这些水果不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受消费者喜爱。河南的地理位置和气候条件为这些水果的生长提供了得天独厚的自然条件。