河南省作为农业大省，盛产多种特色水果，以下为最具代表性的产地及品种：
一、核心特产水果
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开封西瓜
产自河南开封，以皮薄汁多、瓢沙脆甜著称，有"汴梁西瓜"的美誉。种植历史悠久，分黑皮、青皮、条纹、黄皮等多种品种，果肉紧实清甜。
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灵宝苹果
主要产自灵宝市，地处秦岭东麓，气候适宜，苹果个大、色泽艳丽、糖分高，具有"中华名果"称号，可耐贮运。
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西峡猕猴桃
中国最早人工栽培猕猴桃的发源地，果肉嫩绿酸甜，维生素C含量极高，被誉为"水果中的维C炸弹"。
二、其他知名产地
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石桥酥梨 ：宁陵县特产，果实近圆柱形，单果重250克，酥脆多汁，是河南最大酥梨集产区。
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荥阳柿子 ：果皮光滑，含天然果胶，可制柿饼，甜度高。
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汴梁西瓜 ：开封市标志性水果，与洛阳牡丹并称"洛阳牡丹，汴梁西瓜"，以皮薄瓤脆闻名。
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社旗雪花梨 ：果肉洁白如雪，汁水丰富，甜度高，适合生食和加工。
三、地理标志水果
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大久保蜜桃 ：郑州特产，果型端正，甜度高，是蜜桃中的优质品种。
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桐柏木瓜 ：产自桐柏县，热带水果特性明显，含丰富酶类助消化。
四、其他特色水果
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灵宝红富士苹果 ：果肉细腻，含糖量高达13%，是苹果中的高端品种。
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淅川大灵枣 ：枣中贵族，果大皮薄，含铁量高，具有补中益气功效。
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偃师葡萄 ：果皮紧致，含白藜芦醇，具有抗氧化特性。
总结
河南水果种类丰富，不同区域因气候条件形成独特品种。如开封、灵宝、西峡等地的水果在国内外享有盛誉，既有传统名产如西瓜、苹果，也有特色新品种如猕猴桃、酥梨等。购买时可根据品种特性选择产地，例如灵宝苹果宜选果把粗、果皮红的成熟果，西峡猕猴桃则以果肉紧实、酸甜适口为佳。
