郴州十大人气餐馆排行榜综合多个权威来源整理如下：

一、特色菜系代表

1. 醉美东江湖三文鱼

   以现杀现做的东江湖三文鱼为招牌，提供香芋排骨、麻辣土鸡脚等配套菜品，环境舒适，性价比高。

2. 80后饭吧

   聚集湘菜与小吃，小鲜肉葱油饼、沙盘烤鱼、香辣斗碗鱼等经典菜品深受喜爱，适合家庭聚会。

3. 东江印象三文鱼

   提供“一鱼五吃”创意做法，包括凉拌鱼皮、炸鱼腩，搭配特制酱料，口感层次丰富。

4. 柴火人家

   农家菜代表，虎皮猪脚炖至软烂，南瓜香甜，柴火饭带有独特柴火香，深受本地食客推崇。

二、生态与主题餐厅

5. 隐秘音乐小酒馆

   清吧风格，提供定制鸡尾酒服务，环境优雅神秘，适合小聚或放松。

6. 上席民间菜

   民国风民宿改造，古宅庭院与园林景观结合，适合下午茶或私密聚会。

7. 金国鱼粉

   早餐首选，红油汤粉鲜香爽滑，搭配炸蛋，是郴州人日常的经典美食。

三、其他热门推荐

8. 下湄桥胖婆捆鸭店

   捆鸭皮酥肉嫩，味道鲜美，是郴州老字号小吃摊。

9. 醉美大盆老鸭

   以大盆老鸭为主打，搭配特制酱料，分量足且味道浓郁。

10. 乡村厨房

    香辣跳跳蛙招牌菜，汤底红艳，蛙肉鲜嫩，适合喜欢辣味的食客。

总结

以上榜单综合了菜品特色、人气指数及环境氛围，涵盖湘菜、海鲜、小吃等多种类型。建议根据用餐需求（如家庭聚会、商务宴请）选择合适餐厅，并提前确认菜品供应情况。