翠柏、白茶、绿茶等
江苏常州的茶叶种类丰富,既有传统名茶,也有特色地方品种,以下是主要类型及代表产品:
一、代表性名茶
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溧阳翠柏
产自溧阳市前马乡,1986年创制成功,形似翠柏,条索扁直,汤色清澈鲜爽,叶底嫩匀成朵,多次获省“陆羽杯”奖项。
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溧阳白茶
毫色银白,芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,具有药理作用。与绿茶同宗,但属于白化品种,具有“绿妆素裹”之美感。
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天目湖白茶
产自溧阳市天目山余脉,外形细扁透绿,金黄相间,是绿茶白化品种,曾获江苏省十大名茶之一称号。
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金坛雀舌茶
产自金坛市方麓茶场,形如雀舌,干茶绿润扁平,1985年曾获全省名茶评选冠军,多次获“陆羽杯”和“中茶杯”奖项。
二、其他特色茶饮
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南山寿眉茶 :历史悠久的名茶,因气候湿润、土壤肥沃而品质优异,适合长期陈化。
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茅山青锋茶 :产自茅山,具有独特的香气和口感,是常州传统名茶。
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桂牌沙河桂明茶 :金坛特产,茶汤甘润,包装精美,适合作为礼品。
三、茶文化与产区特色
常州茶文化底蕴深厚,茶园分布广泛。例如金坛市方麓茶场是金坛雀舌茶的原产地,拥有省级名茶称号。溧阳市依托天目湖资源,将茶文化与旅游结合,形成特色茶旅产业。
常州茶叶以绿茶为主,涵盖名茶与特色品种,兼具品质与文化价值。