草莓、菠菜、枇杷、桑葚、春笋

春季是多种时令蔬果的丰收季，以下为综合多个权威来源整理的当季推荐：

一、春季应季水果

1. 草莓

   被誉为“春天第一果”，富含维生素C、叶酸、钾等，具有补血、润肺、助消化等功效，适合老少食用。

2. 枇杷

   清甜多汁，含枇杷苷等活性成分，可预防感冒，南方地区春早即可上市。

3. 樱桃

   酸甜多汁，铁含量高（春季比其他季节提升20%），抗氧化能力强，有助于补血和皮肤保养。

4. 柠檬

   富含维C和生物黄酮，可促进消化、提神醒脑，是春季必备水果。

5. 桑葚

   花青素含量高，能改善便秘、促进消化，还能延缓衰老。

6. 腰芒

   春季成熟的芒果品种，纤维细腻、甜度高，含胡萝卜素，可护眼护肤。

二、春季应季蔬菜

1. 菠菜

   富含铁、叶酸、钙，促进肠道健康，适合清炒或做汤。

2. 芦笋

   含维生素C、钾、叶酸，口感鲜嫩，有助于增强免疫力。

3. 春笋

   被称为“素食第一品”，含膳食纤维和氨基酸，可凉拌或腌制。

4. 荠菜

   维生素C和钙含量高，含钙量接近牛奶，适合清炒或做馅料。

5. 莴笋

   含维生素、钙、镁，日本研究显示可缓解春季过敏，可凉拌或腌制。

6. 韭菜

   初春时品质最佳，含膳食纤维和抗氧化物质，适合炒菜或做馅料。

三、其他推荐

• 桑葚 ：改善皮肤血液供应，促进消化。

• 枇杷 ：预防感冒，润肺止咳。

• 腰芒 ：保护视力，助消化。

• 草莓 ：增强免疫力，含铁元素。

以上蔬果均富含春季所需营养，建议根据地域气候选择当季食材，搭配食用更佳。