青海作为高原地区，其水果种类受地理环境、气候条件影响较大，具有独特的地域特色。综合多个信息来源，青海当地代表性水果如下：

一、特色水果品种

1. 沙果

   青海种植历史悠久，沙果喜光、耐旱，果皮厚、汁多味甜，含多种维生素和矿物质，具有生津止渴、消食化滞功效。

2. 乐都大樱桃

   产自青海乐都县，果大色艳、酸甜适度，是夏季热门水果，兼具观赏性和食用价值。

3. 冬果梨

   民和县特产，果皮金黄、清脆多汁，可生食或煮梨汤，具有润肺止咳、清热化痰作用。

4. 软儿梨

   贵德地区特色，冬季经冷冻后表皮变黑，解冻后甜度高，兼具清热降火、润肺生津功效。

5. 青海苹果

   主要产于高原地区，果肉脆甜、富含维生素C，生长环境独特，近年来知名度逐渐提升。

6. 柴达木枸杞

   柴达木盆地特产，颗粒饱满、甘甜，常用于枸杞茶或滋补品。

二、其他特色水果

• 民和旱砂西瓜 ：夏季盛产，瓜大味甜、含糖量高，以瓜瓤鲜红、质地脆著称。

• 同仁黄果梨 ：果皮黄绿相间，口感细腻，是青海传统水果之一。

• 白刺果 ：含丰富维生素C，具有清热解毒功效。

三、地理环境与品质特点

青海高原气候干燥、日照充足，昼夜温差大，这些条件赋予水果独特的风味和营养。例如，青海苹果因低温生长周期长，甜度和口感更佳。

青海水果以高原特色为主，沙果、大樱桃、冬果梨等品种最具代表性，兼具生态优势与地域风味。