方文山的十大巅峰之作可以包括以下几首：

1. 《东风破》

• 这首歌是方文山中国风歌词中最有名的作品之一，获得了多个大奖，也是华语流行乐坛的经典之作。

2. 《青花瓷》

• 《青花瓷》再次攀上了神坛最高峰，获得了金曲奖年度最佳歌曲奖等多个奖项，其歌词充满古典意蕴，旋律优美。

3. 《菊花台》

• 《菊花台》的歌词富有诗意，灵感来源于电影《满城尽带黄金甲》，方文山因此入围了金曲奖最佳作词人。

4. 《发如雪》

• 以其凄美的歌词和周杰伦独特的音色，唤起人们的追忆，是方文山另一首经典之作。

5. 《七里香》

• 充满夏天意境美，是许多人初中时代的最爱。

6. 《烟花易冷》

• 歌曲带有一种淡淡的哀愁，旋律动人。

7. 《半兽人》

• 为周杰伦演唱的《魔兽争霸 3》中国区宣传曲，歌词充满想象力，融合了西方魔幻元素。

8. 《红尘客栈》

• 摆脱了流行乐恶俗的歌词套路，讲述了尘封已久的巴比伦故事。

9. 《上海一九四三》

• 歌词充满古典意蕴，与周杰伦的编曲相得益彰，是一首杰出的中国风歌曲。

10. 《不能说的秘密》

• 一首充满情感的作品，旋律动人，歌词意境深远。

这些作品不仅展现了方文山独特的创作风格，也深深影响了华语乐坛，成为了许多人心中的经典。建议从这些歌曲中挑选自己最喜欢的进行聆听和品味。