湖南株洲适合种植和产出的水果种类丰富，结合地理环境、气候条件及产业特色，主要推荐以下品种：

一、特色水果品种

1. 炎陵黄桃

   作为国家地理标志保护产品，炎陵黄桃以果肉细腻、香甜多汁著称，果形周正、甜度高，是株洲最具代表性的水果之一。

2. 枇杷

   湖南气候湿润，适合枇杷生长，果实大、甜度高，营养丰富，是夏季热门水果。

3. 柚子

   四季分明的气候适宜柚子种植，可种植三红柚、蜜柚等品种，果肉清甜多汁，具有浓郁果香。

4. 葡萄

   温暖湿润的环境适合葡萄生长，游客可在6-7月采摘，果肉紧实、汁水丰富。

5. 杨梅

   茶陵县平水镇等地的杨梅基地年产量达千余吨，果实酸甜多汁，深受消费者喜爱。

二、其他适宜种植的水果

• 桃子 ：湖南是桃子重要产区，品种多样，口感鲜嫩多汁。

• 猕猴桃 ：气候条件优越，产量高且易形成优质果。

• 柠檬/橙子 ：柑橘类水果在湖南种植广泛，果肉酸甜，可鲜食或加工。

• 蓝莓/草莓 ：适合温暖气候，需注意排水管理。

三、地理标志产品

• 冰糖橙 ：攸县特产，甜度高、口感细腻，市场认可度较高。

四、采摘建议

• 葡萄采摘 ：选择6-7月成熟的品种（如贵妃芒、金煌芒），需注意防雨。

• 杨梅采摘 ：茶陵县平水镇提供规模化基地采摘服务。

以上推荐综合了株洲的自然条件、产业基础及市场需求，可根据具体种植条件选择适宜品种。