浙江金华作为茶叶产地，以品质优良、历史悠久而著称，主要茶叶品种包括：

一、核心名茶

1. 金华毛尖

   中国绿茶名品，始于明代万历年间，以芽叶细嫩、香气高雅、滋味鲜爽著称。外形扁平挺拔，汤色清澈透绿，具有“香气浓郁，回甘悠长”的特点，主要产自金华市东阳和义乌地区。

2. 龙井茶（西湖龙井）

   虽然西湖龙井原产杭州，但金华也有生产。作为中国十大名茶之一，其特点为香气清高、汤色黄绿明亮，具有独特的“雪芽香”。金华产龙井茶以品质稳定、口感鲜爽见长。

3. 婺州举岩茶

   半烘炒绿茶，汤色如碧乳，故称“香浮碧乳”“婺州碧乳”。历史可追溯至宋代，明清时期列为贡品，外形紧直略扁，香气银白交辉，具有“香浮碧乳”的独特品质。

二、其他特色茶饮

1. 磐安云峰茶

   岩石缝隙中生长的生态茶，唐代即为宫廷贡茶。茶汤翠绿透亮，香气清高鲜爽，滋味鲜醇回甘，生长环境得天独厚。

2. 兰溪毛峰茶

   新兴名茶，以黄绿透翠的茶汤和甘爽明亮的口感著称。产自兰溪，气候温和湿润，土壤肥沃，茶树生长条件优越。

3. 武义春雨茶

   1999年获全国农业行业最高奖，茶汤红润透亮，香气浓郁，具有“色、香、味、形”四绝，是武义县特色名茶。

三、其他茶叶品种

• 江山绿茶 ：金华三大名茶之一，芽尖细嫩，汤色清澈，香气高长，味道鲜爽。

• 仙女峰乌龙茶 ：产自金华仙居县，兼具绿茶与乌龙茶特点，香气独特，汤色金黄透亮。

四、茶文化背景

金华茶文化源远流长，举岩茶、云峰茶等历史可追溯至唐代，明清时期成为贡品。茶与当地民俗、工艺结合紧密，如制茶技艺曾入选联合国人类非物质文化遗产代表作名录。

以上茶叶品种均依托金华独特的地理环境（如云雾缭绕的山川、肥沃土壤）和传统工艺（炒茶与烘茶结合），形成鲜明地域特色。