内蒙古当季水果种类丰富,结合不同地区的特色及生长环境,主要当季水果如下:
一、苹果类
-
赤峰123果 :果形扁圆,色泽鲜艳,肉质细脆多汁,耐储存,是内蒙古凉城的标志性特产。
-
秋子梨 :果肉酸甜多汁,富含维生素C,适合制作果酱、果酒等,主产区为山区。
二、梨类
-
雪花梨/鸭梨 :水分充足,口感清甜,是解渴佳品。
-
秋子梨 :兼具酸甜与润肺功效,可加工成果脯或罐头。
三、浆果类
-
鄂伦春蓝莓 :甜酸适口,富含抗氧化物质,适合鲜食或制作果酱。
-
扎兰屯沙果 :色泽鲜艳,酸甜多汁,可鲜食或加工成果汁、干果。
四、草莓类
-
露天种植草莓 :夏季成熟,口感柔嫩多汁,具有健胃消食功效。
-
温室种植草莓 :冬季供应稳定,新鲜甜美,适合家庭采摘。
五、其他特色水果
-
南美白对虾 (鄂尔多斯):耐旱品种,可在本地种植,肉质紧实。
-
火龙果 (赤峰宁城县):通过大棚种植实现北疆种植,果肉紧实,甜度高。
-
葡萄 (乌海):沙漠地区特色,果肉脆甜,含丰富矿物质。
六、时令性水果
- 夏令时水果 :如香瓜、脆枣等,多在夏季成熟,具有清热解暑特性。
说明:
-
地域差异 :不同城市有代表性特产,如凉城苹果、鄂伦春蓝莓等,反映当地独特气候条件。
-
种植技术 :部分水果(如火龙果、葡萄)通过现代技术实现规模化种植,突破了传统地域限制。
-
营养价值 :水果类富含维生素、矿物质及膳食纤维,建议多样化食用以获取全面营养。