12月湖北应季水果以柑橘类为主，同时还有其他特色水果。以下是综合整理：

一、柑橘类水果（核心应季品种）

1. 脐橙

   湖北秭归特产，中国国家地理标志产品，富含维生素C和矿物质，果肉饱满多汁，甜酸适中。

2. 砂糖橘

   皮薄易剥，甜中带酸，含丰富维生素C和矿物质，是冬季提免疫力的佳果。

3. 柚子

   皮厚肉多，清香扑鼻，具有清热降火、润肺止咳功效，富含膳食纤维和维生素C。

4. 百里洲砂梨

   湖北枝江特产，中国国家地理标志产品，含糖、蛋白质、维生素等多种营养成分，果肉脆甜多汁。

二、其他应季水果

1. 胡柚

   湖北鄂州特产，全国农产品地理标志，果肉酸甜开胃，含柚皮苷等抗氧化物质。

2. 蜜柑

   湖北宜昌特产，无核易食，果皮桔黄透亮，中心柱充实，甜度高。

3. 苹果

   冬季成熟的苹果品种（如富士、红星）甜度高，富含膳食纤维和维生素。

4. 梨

   百里洲砂梨等品种果肉紧实，汁水丰富，可生食或炖煮。

5. 葡萄

   关口葡萄等品种耐寒性强，含白藜芦醇等抗氧化成分。

三、时令补充说明

• 柑橘类 ：12月正是柑橘成熟的旺季，如脐橙、柚子、砂糖橘等，可大量采摘。

• 其他水果 ：苹果、梨等常见水果在超市和农贸市场均有供应，但需注意储存条件。

以上水果可根据个人口味和需求选择，建议优先选择新鲜成熟的本地水果，搭配食用更佳。