柑橘、枇杷、草莓、菠萝
根据2025年3月的节气特点和时令水果的成熟规律,浙江地区的主要时令水果如下:
一、柑橘类
- 脐橙
赣南脐橙等品种果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率高达85%,富含维生素C和β-胡萝卜素,具有增强免疫力、促进消化的功效。
- 血橙
果肉紫红色,富含花青素,抗氧化性能强,美容养颜效果显著。
- 蜜柑与椪柑
蜜柑皮薄易剥,清甜微酸;椪柑果皮橙黄有光泽,果肉脆嫩多汁。
- 柠檬
香水柠檬酸爽多汁,可用来煮汤或泡柠檬蜂蜜水,清新提神。
二、枇杷类
- 早熟枇杷
3月下旬开始成熟,果肉酸甜多汁,含丰富维生素B和胡萝卜素,可生食或炖甜品。
- 枇杷品种
包括白枇杷和红枇杷,果形圆润,汁水丰富,是春季特色水果。
三、草莓类
- 时令草莓
营养丰富,含维生素C和胡萝卜素,具有补血、润肺功效,适合生吃或制作草莓酱。
- 选购建议
建议用盐加小苏打浸泡后清洗,避免农药残留。
四、其他时令水果
- 菠萝
含菠萝朊酶助消化,维生素C含量高,可生吃或用于烹饪。
- 火龙果
具有降火作用,果肉清甜,含膳食纤维。
- 葡萄
多汁且富含抗氧化物质,适合直接食用或酿酒。
- 樱桃
铁元素含量高,美容养颜,可生食或制作果酱。
五、时令蔬菜补充
- 春笋
春季鲜嫩,富含膳食纤维,可炒食或凉拌。
- 荠菜
清甜脆嫩,适合做荠菜饺子或凉拌菜。
以上水果均适合作为春季健康饮食的组成部分,可根据个人口味和需求选择搭配。