江苏盐城地处黄海之滨，土壤肥沃、气候湿润，盛产东台西瓜、早酥梨、葡萄和草莓等特色水果。这些水果因独特的地理环境与种植技术，形成了品质优、产量高、风味独特的亮点，成为当地农业经济的重要组成部分。
东台西瓜是盐城最具代表性的水果之一，主要产自东台市。得益于沿海沙质土壤和充足的日照，这里的西瓜以皮薄多汁、甜度高著称，每年夏季上市时畅销全国。早酥梨则以果肉细腻、酸甜适口闻名，集中在盐都、大丰等地种植，成熟期早于其他产区，填补了市场空白。
盐城的葡萄种植近年来发展迅速，以建湖、阜宁为核心产区，品种涵盖巨峰、夏黑、阳光玫瑰等。采用避雨栽培技术，有效减少病虫害，果实颗粒饱满、甜度均衡，吸引大量游客参与采摘体验。草莓则主要分布在盐都、亭湖的设施大棚内，通过反季节种植技术，实现冬季鲜果供应，口感软糯香甜，深受消费者喜爱。
盐城水果产业的崛起，得益于其独特的自然条件与现代农业创新。无论是西瓜的沙地种植优势，还是梨、葡萄的品种优化，均体现了科技与自然的融合。未来，随着生态农业的深化，盐城水果的品牌影响力有望进一步提升，成为长三角地区重要的果篮子基地。
十大最容易成活的果树苗包括石榴树、枣树、樱桃树、无花果树、猕猴桃树、葡萄树、苹果树、梨树、蓝莓树和火龙果树。这些品种适应性强、管理简单，适合新手种植且结果率高。 石榴树 ：耐旱、耐寒、耐贫瘠，对土壤要求低，寓意吉祥，果实营养丰富，适合庭院或盆栽。 枣树 ：我国栽培面积最大的果树之一，耐旱耐寒，果实可鲜食或制干，经济价值高。 樱桃树 ：适应性强，对土壤不挑剔，果实含铁量高，成熟期短，适合家庭种植。
江苏南通气候温和、土壤肥沃，适合种植梨、葡萄、桃、草莓等主流果树 ，同时柑橘、猕猴桃、无花果、杏子等特色品种也表现优异。当地通过品种优化与科技种植，已形成年产值近24亿元的“甜蜜产业”，梨、葡萄、桃、草莓四大品类占主导 ，辅以蓝莓、枇杷等小众水果，充分满足多元需求。 梨树 ：南通是优质梨产区，主推“苏翠”系列品种，果实爽脆多汁，采果期长，适应本地湿润土壤。 葡萄
江苏气候温暖湿润，土壤肥沃，适合种植多种果树品种。以下是综合多个权威来源的推荐品种及种植要点： 一、核心优势品种 樱桃 品种 ：红灯、黑星、阳光玫瑰 特点 ：喜光、喜温，对土壤要求高，江苏苏北地区盛产。 葡萄 品种 ：紫金早生、紫金红霞、紫金秋浓 特点 ：抗病性强，适合短梢修剪，需避雨栽培。 柑橘类 品种 ：江浙蜜橘、金橘、广柑、柚子 特点 ：四季常绿，香气浓郁，易招虫需防虫。
江苏适合种植的果树种类丰富多样，主要包括以下几种： 桃树 ：江苏的气候和土壤条件适宜桃树生长，桃树开花美丽，果实鲜美，经济价值较高。 梨树 ：江苏部分地区的气候和地形适合梨树种植，梨树的果实口感清甜，品种多样，如翠冠梨等。 柑橘类果树 ：江苏的南部地区气候较为温暖，适合柑橘类果树生长，如蜜橘、温州蜜柑等，这些果树能带来较好的经济效益。 葡萄 ：江苏的一些地区具备种植葡萄的条件，葡萄的品种丰富
淮安四大名菜分别是软兜长鱼、蟹粉狮子头、大煮干丝和白袍虾仁 ，它们代表了淮扬菜系的精髓，以其精致的制作工艺和独特的风味深受食客的喜爱。这四道菜肴不仅体现了淮安地区丰富的饮食文化，也是中国传统美食文化的瑰宝。 软兜长鱼 是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，以鳝鱼为主料，经过精细加工后，其口感鲜嫩，味道醇厚，被誉为“开国第一菜”。蟹粉狮子头 是一道色香味俱全的传统名菜，采用新鲜蟹肉与猪肉制成的大肉丸
扬州市物价局每日菜价数据是市民了解本地蔬菜、肉类等食品价格波动的重要渠道，通过官方平台（如“我的扬州”APP）或农贸市场公示可获取实时信息，重点关注价格趋势、热门品种及超市比价等实用内容。 获取方式与平台 市民可通过“我的扬州”APP查询每日菜价，登录后进入“生活服务”栏目即可查看最新数据。市区农贸市场、大型超市（如大润发、麦德龙）也会公示价格，部分市场还会发布批发价与零售价对比。
扬州四大名菜包括： 蟹粉狮子头 ：这是扬州宴席的“台柱子”，也是淮扬菜里最经典的一道。肉丸大而饱满，外皮微微焦黄，内里松软鲜嫩，香味浓郁，是淮扬菜的代表作。 清炖狮子头 ：同样是著名的扬州“三头”之一，以巨大的肉圆做成葵花形状，可红烧、清炖，亦可加蟹粉，即“清炖蟹粉狮子头”。 扒烧整猪头 ：这也是扬州“三头”之一，将整猪头进行扒烧，味道鲜美，肉质酥烂。 拆烩鲢鱼头
扬州早茶作为中国四大早茶文化之一，以其丰富的种类和独特的风味深受当地人和游客的喜爱。以下是扬州早茶当地人十大排名：富春茶社、冶春茶社、共和春茶社、锦春大酒店、花园茶楼、毛牌楼大酒店、蒋家桥饺面店、趣园茶社、德林茶社和卢氏古宅茶社。 1. 富春茶社 ：作为扬州早茶的代表性品牌，富春茶社以其百年历史 和传统工艺 著称。其招牌菜包括翡翠烧卖、千层油糕和三丁包，口感细腻，层次丰富。 2. 冶春茶社
苏州菜与扬州菜虽同属江苏菜系，但在地理、口味、代表菜和文化背景上差异显著。 苏州菜以清甜细腻 著称，擅长时令水鲜与糕点；扬州菜则咸甜适中 ，刀工精湛，南北风味兼容。两者共同体现了江南饮食的精致，却因历史与地理因素形成了独特风格。 地理与历史渊源 苏州菜根植于太湖流域的江南水乡，受吴文化影响，强调“不时不食”；扬州菜发源于淮河与长江交汇处，历史上因盐商经济繁荣
