湖北最著名的茶类可综合历史地位、知名度及特色进行归纳，以下为代表性品种：
一、绿茶类
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采花毛尖
- 产自湖北五峰县，被誉为“湖北名茶第一乡”“楚天茶叶第一乡”。 - 特点：细嫩匀直显毫，翠绿油润，香气高扬持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，叶底嫩绿明亮。 - 荣誉：曾获中国农业博览会金奖，连续两届评为湖北十大名茶。
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峡州碧峰
- 产自宜昌市夷陵区，属半烘炒绿茶，外形匀直显毫，香气持久，汤色黄亮明绿，叶底匀整。 - 文化背景：《茶经》中已有记载，陆羽列为山南茶之首。
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龙峰茶
- 产自竹溪县，因茶汤展开如百龙竞游得名。 - 特点：紧细显毫，嫩绿油润，氨基酸含量高达2.95%，品质优于国家标准。
二、富硒茶类
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恩施玉露
- 产自恩施武陵山，中国国家地理标志产品，含硒量高于普通茶。 - 特点：条索紧圆光滑，汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇。
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邓村绿茶
- 产自枣阳，历史悠久的名茶，1986年获湖北省优质产品称号。 - 特点：条索紧细翠绿，香气芳香，滋味醇和，曾获国家名牌产品认证。
三、其他特色茶类
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英山云雾茶
- 产自大别山，具有提神醒脑、抗氧化等功效。 - 特点：外形紧致细嫩，香气高远，耐冲泡，被誉为“高山茶王”。
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赤壁青砖茶
- 产自赤壁，是欧亚万里茶道重要源头，黑茶代表。 - 特点：青褐茶汤，香气纯正，滋味醇厚，汤色橙红透亮。
四、知名产区茶
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利川市 ：以雾洞绿峰闻名，茶汤清澈，香气高扬。
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咸宁市 ：产咸丰白茶、乌龙茶，兼具绿茶与红茶特色。
总结 ：湖北名茶以绿茶为主，采花毛尖、恩施玉露、龙峰茶等历史悠久且知名度高。富硒茶类如恩施玉露凭借地理优势脱颖而出，而特色茶类如英山云雾茶则因独特功效著称。品茶时可根据偏好选择，绿茶清新回甘，富硒茶健康养身，黑茶韵味悠长。
