在潍坊，有几家被广泛认为是最正宗的潍坊菜馆。以下是一些推荐的餐厅：

1. 鸢飞潍坊菜馆 ：

• 地址 ：潍坊市奎文区四平路31号鸢飞大酒店1楼

• 人均消费 ：约60元

• 推荐菜品 ：广式早茶、潍坊本地特色菜品、朝天锅系列、深夜粥品

• 特点 ：由四星级酒店鸢飞大酒店嫡出，致力于传承“潍坊菜”的精良技艺，聘请中国烹饪大师、鲁菜特级大师谭东生先生做顾问，从档次规模到文化底蕴都是诚意满满。

2. 舜华菜馆 ：

• 地址 ：潍坊市奎文区老潍县美食街

• 人均消费 ：约50-60元

• 推荐菜品 ：舜华朝天锅

• 特点 ：最早从新华路老店起家，2006年迁址于老潍县美食街，内部环境舒适优雅，掌勺大厨衣光福被评为“潍坊名厨”。

3. 魏家菜馆 ：

• 地址 ：潍坊市中心的魏家菜馆

• 人均消费 ：约60元

• 推荐菜品 ：火腿蒸肉饼、清汤丸子等

• 特点 ：拥有170多年历史，是一家拥有传统文化底蕴的饭店，食材的选择、调料的处理以及烹饪方法的讲究上都走向了极致。

4. 老潍县朝天锅（虞河路店） ：

• 地址 ：奎文区虞河路与院校街交叉口

• 人均消费 ：约50元

• 推荐菜品 ：朝天锅（多种口味可选，如猪心、猪肺、猪肚等搭配薄饼和热汤）

• 特点 ：潍坊当地的老字号，以其独特的烹饪方式和醇厚的味道深受食客喜爱，价格亲民，环境简洁干净。

5. 和乐王（潍州路店） ：

• 地址 ：奎文区潍州路与健康东街交叉口

• 人均消费 ：约50-60元

• 推荐菜品 ：和乐面、鸡鸭肉、“憨肉”

• 特点 ：专注于制作鸡鸭和乐，和乐面粗细均匀，口感爽滑，卤子丰富多样，味道鲜美，价格实惠，性价比很高。

6. 卞家肉火烧总店 ：

• 地址 ：潍城区永安路第六人民医院对面

• 人均消费 ：约10元

• 推荐菜品 ：肉火烧

• 特点 ：潍城的老牌肉火烧店，每天早上都有很多人排队购买，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，香味四溢。

7. 长松老店 ：

• 地址 ：潍城区月河路

• 人均消费 ：约70元

• 推荐菜品 ：糖醋里脊、炒鸡

• 特点 ：有多年历史的老店，传统潍县菜做得地道，糖醋里脊是招牌，炒鸡选用新鲜鸡肉，加入各种香料炒制，鸡肉鲜嫩，香味浓郁。

这些餐厅都在潍坊享有很高的声誉，提供正宗的潍坊菜品，适合各种口味和需求。建议您根据自己的位置和喜好选择其中一家品尝。