根据2025年1月18日和1月27日山东威海水产品批发市场的最新行情数据，结合历史趋势分析如下：

一、淡水鱼市场行情

1. 价格走势

• 活鲤鱼：1月18日20-17元/公斤，1月27日小幅回升至20-14元/公斤

• 花鲢活鱼：1月18日21-18元/公斤，1月27日稳定在21-18元/公斤

• 草鱼：1月3日创近年新高，1月18日-27日价格区间为17-18元/公斤

• 鲫鱼：1月18日30-26元/公斤，1月27日小幅上涨至30-28元/公斤

• 其他品种：活草鱼、活泥鳅等价格均有小幅上涨

2. 市场现状

• 供应端受养殖户惜售、存塘量减少及人工成本上升影响，部分品种价格同比上涨

• 交易量有所下滑，市场活跃度低于旺季

二、海产品市场行情

1. 价格波动

• 对虾：1月18日420-320元/公斤，1月27日小幅回落至420-360元/公斤

• 金枪鱼/马鲛鱼：1月18日130-100元/公斤，1月27日稳定在130-120元/公斤

• 鲈鱼：1月18日60-50元/公斤，1月27日小幅上涨至60-56元/公斤

• 蛤蜊/扇贝：1月18日10-8元/公斤，1月27日小幅回升至10-8元/公斤

• 人工甲鱼：1月18日64-60元/公斤，1月27日稳定在60-60元/公斤

2. 市场特点

• 海产品价格受近海捕捞减少、运输成本上升及市场需求波动影响较大

• 1月下旬价格出现短暂回落，但整体仍处于较高水平

三、综合建议

• 淡水鱼 ：养殖户可关注存塘量变化及政策补贴，采购时可结合运输成本综合判断

• 海产品 ：建议优先选择正规渠道采购，近期价格波动可能影响养殖户补货意愿

以上数据仅供参考，实际交易需以现场市场为准。