根据2023-2024年安徽小麦收割时间的相关信息，结合当年气象条件和农业部门数据，2025年安徽小麦收割时间可总结如下：

一、主产区收割时间范围

1. 开始收割时间

   主产区夏粮收割通常在 5月下旬至6月上旬 全面展开，具体时间因区域和种植条件差异较大。例如：

   • 阜阳 ：6月1日至5号开始大面积收割

   • 蚌埠市怀远县大河湾 ：5月31日已开展抢收

   • 亳州 ：预计6月1日启动收割

   • 全省进度 ：截至2023年5月30日，全省已收获小麦面积495.4万亩，占计划面积的11.5%

2. 结束收割时间

   多数地区主产区收割集中在 6月中旬至7月上旬 完成，如无为县、凤阳等地6月1日至6月10日完成收割。

二、其他注意事项

1. 区域差异

   安徽地形复杂，平原、丘陵、河网地带差异显著。例如：

   • 淮北 ：6月10日至15号大面积收割

   • 阜阳、无为县 ：5月下旬开始收割

   • 凤阳、蚌埠市怀远县 ：5月底进入收割高峰

2. 天气与收割安排

   • 最佳时段 ：上午8:30-11:30为收割高峰期，下午3点后效率降低

   • 需关注 ：进入蜡熟末期（约6月下旬）需防范倒伏风险，及时调整收割策略

3. 产量与趋势

   2023年安徽小麦总产预计达2230.5万吨，比上年增加39.23万吨，实现“二十连丰”。2024年预计总产2310万吨，播种面积4320万亩，机收率目标98%以上。

三、建议

• 关注天气变化 ：及时调整收割计划，防范暴雨、高温等极端天气影响

• 保障机械投入 ：2023年全省计划使用20万台联合收割机，机收率预计98%以上

• 防范风险 ：关注小麦倒伏、病虫害等风险，确保丰收

以上信息综合自安徽省农业农村厅及各地农业部门发布的动态数据。