南通立夏的传统食物主要有以下几种，结合了地方习俗与养生理念：

一、五色饭

用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆与白粳米混合煮制而成，色彩鲜艳，寓意五谷丰登、驱邪避灾。部分家庭会在饭中加入蚕豆、豌豆等时令食材。

二、立夏蛋

1. 普通鸭蛋 ：南通等地有“立夏吃鸭蛋，劲头足”的习俗，鸭蛋富含铁、钙等矿物质，可预防夏季疲劳。

2. 五色蛋 ：部分家庭会将鸡蛋染成五颜六色，系上红绳，寓意平安健康，尤其受儿童喜爱。

三、春笋豌豆焖饭

以春笋、豌豆、猪肉、咸肉等食材与大米共同焖煮，春笋象征生命力，豌豆则寓意明目，整道菜营养均衡。

四、其他特色食物

1. 面食 ：北方地区流行烙饼、春饼，象征丰收；南方则多以面条为主，寓意消化健康。

2. 立夏粥 ：江南地区常见，用多种谷物与豆类熬煮，兼具清热解毒与滋补作用。

3. 猪脚笋 ：宁波特色，将笋形切块与猪肉炖煮，寓意骨骼强健。

五、时令配菜

不同地区搭配时令蔬菜，如苏州用樱桃、青梅祭祖，常熟以鲫鱼、咸蛋、螺蛳为特色，南通则常加入芦笋、黄瓜等清爽食材。

以上食物均体现了南通人民对夏季养生的理解，通过时令食材与营养搭配，祈求健康与丰收。若需具体食谱，可参考春笋豌豆焖饭或牡蛎炒鸭蛋的做法。