无锡本帮菜作为江南菜系的重要分支，其十大排名综合了历史传承、地方特色及现代餐饮评价。以下是综合多个权威来源的推荐：
一、经典传统名菜
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无锡酱排骨
无锡标志性菜品，以红烧工艺闻名，肉质酥烂、甜咸适中，2018年入选江苏十大经典名菜。
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梁溪脆鳝
采用双炸法，鳝鱼酥脆金黄，搭配秘制卤汁，酸甜咸香，是无锡冷盘中的代表性菜品。
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肉酿面筋
将肉馅塞入油面筋，搭配香菇、冬笋等烧制，汤汁浓郁，是无锡人逢年过节必做的家传菜。
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镜箱豆腐
无锡特产“小箱”豆腐与虾仁、肉馅蒸制而成，外观晶莹剔透，口感嫩滑鲜美。
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腐乳汁肉
五花肉与红腐乳共炖，肉质软糯、酒香浓郁，别具江南风味。
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太湖船菜
以太湖白鱼、白虾为主料，采用精细工艺，保留食材鲜味，是无锡船工文化的象征。
二、特色烹饪技法代表菜
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糟煎白鱼
新鲜白鱼用香糟腌制后煎制，鱼肉带有酒香，酥脆与鲜嫩结合。
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三丝银鱼羹
太湖银鱼与菌菇熬制，羹汤清甜滑润，是无锡春季养生佳肴。
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清蒸鲥鱼
春季时令菜，鱼肉细嫩多油，蒸制后保留鲜甜，象征“年年有余”。
三、其他热门推荐
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大眼镜脆鳝
惠山古镇非遗菜品，外酥里嫩，炸制工艺传承百年，搭配特制酱汁风味独特。
四、用餐建议
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老字号推荐 ：怡红园酒家（酱排骨、梅汁排骨）、天福苑（玉兰饼、红烧肉）、王府饭店（盐水虾、笋末焖蛋）等历史悠久的餐厅，可体验地道无锡风味。
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特色街区 ：惠山古镇、梅里古镇等地集中了多份本帮菜，适合家庭聚会或深度品尝。
以上排名综合了历史传承、现代餐饮评价及地方特色，供参考。
