以下是上海本帮菜30道菜谱：
上海红烧肉
上海白斩鸡
老站酱鸭
虾籽大乌参
红烧鮰鱼
腰果酥饼
糖醋小排
红烧大排
油面筋塞肉
响油鳝丝
水晶虾仁
四喜烤麸
草头圈子
蟹壳黄
糟钵头
上海熏鱼
排骨年糕
扣三丝
八宝鸭
油爆虾
响油鳝糊
本帮熏鱼
白斩鸡
酱鸭
红烧肉
油面筋塞肉
响油鳝丝
水晶虾仁
四喜烤麸
草头圈子
这些菜谱涵盖了上海本帮菜的主要经典菜肴，从红烧肉、白斩鸡到各种精致的点心和特色菜肴，每一道都是上海美食文化的代表。希望这些菜谱能帮助你更好地了解和品尝上海本帮菜的美味。
上海立夏的传统食物丰富多样，既有寓意吉祥的应季食材，也有与节气相关的特色小吃。综合多个权威信息源，主要传统食物如下： 一、核心传统食物 立夏蛋 用茶叶或核桃壳煮制的立夏蛋是上海最具代表性的食物之一。民间认为立夏吃蛋可强身健体，预防夏季疲劳。孩子们常将煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子系在胸前，作为节日的装饰。 麦蚕 由麦粉和糖制成的条状食物，口感软糯且营养丰富。上海人认为食用麦蚕可避免夏季疰夏（疲劳
根据2025年上海樱花节活动安排，清明节期间仍有樱花可赏，具体信息如下： 一、顾村公园樱花节活动 活动时间 2025年顾村公园樱花节从 3月15日持续至4月15日 ，清明节（4月4日或5日）期间樱花处于盛花期。 特色亮点 规模宏大 ：樱花种植面积达1600余亩，品种120种，是上海规模最大的樱花观赏地。 主题丰富 ：包含12项主题活动（如文化展览、手工艺体验）和4项配套活动（如夜赏樱花
关于上海清明节扫墓时间的相关信息，综合权威资料整理如下： 一、传统习俗与时间选择 最佳时段 清明节扫墓的传统最佳时段为 上午9点至下午3点 ，此时段被认为阳气最盛，适合祭扫阴宅。这一观点源自中医理论，认为上午9-15点属“太阳”时段，可镇住阴气较重的墓地。 传统禁忌 避免时段 ：清明前三天及当天是祭扫高峰期，需避开；清明后若需祭扫，建议选择非高峰时段。 忌用物品 ：禁用燃香、烧纸
2030年肝炎防治目标由世界卫生组织（WHO）提出，旨在通过综合防控措施，将病毒性肝炎（尤其是乙型肝炎）的公共卫生危害降至最低水平。具体目标包括： 新发感染率减少90% 通过加强疫苗接种、改善卫生条件、减少母婴传播等措施，显著降低乙肝等肝炎的新发病例。 病死率减少65% 通过早期诊断、规范治疗和疾病管理，减少肝炎相关死亡，尤其是肝硬化和肝癌的死亡率。 诊断率达到90% 提高筛查覆盖率
上海本帮菜以“浓油赤酱”为特色，注重火候与调味的平衡。以下是经典菜品及制作窍门，助你重现地道风味： 一、经典菜品及做法 红烧肉 选材 ：五花三层肉（肥瘦相间）最佳，前腹部位更佳。 关键步骤 ： 焯水去腥：冷水下锅加姜料酒煮3分钟。 糖色熬制：中小火炒冰糖至琥珀色，迅速下肉翻炒上色。 慢炖收汁：加生抽、老抽、料酒，小火炖煮1.5-2小时，最后大火收汁。 白斩鸡 选材 ：三黄鸡，去内脏、爪
运动中出现腹痛，应立即停止运动，找一个舒适的地方休息，可适当按摩腹部，喝点温水。如果疼痛持续不缓解或加重，要及时就医。 这就好比一辆正在行驶的汽车，如果发动机突然发出异常响声，首先得把车停下来检查。运动时腹痛就像身体这辆“车”发出的警报，停下休息就是让“车”暂时熄火，按摩腹部和喝温水就像是给“车”做初步的检修和加油，能帮助缓解一些小问题。但要是“警报”一直响，也就是疼痛不减轻甚至更严重
上海立冬的传统食物习俗融合了南北特色，既有南方细腻的汤圆，也有北方实在的团子，同时羊肉、姜母鸭等食材也常被用于进补。以下是综合多个来源的详细说明： 一、特色传统食物 汤圆与团子 汤圆 ：江南地区立冬吃汤圆是常见习俗，上海南方人会在家宴上摆放甜白酒、花糕与糯米粉圆子，用肉块垒于盘中祭祖，兼具食用与祭祀功能。 团子 ：北方风味更突出的食物，用新秋粮制成，个头较大（约苹果大小），馅料丰富多样（如肉
上海人立冬当天的饮食习俗融合了南北特色，既有传统小吃，也有滋补佳肴，具体可分为以下几类： 一、经典传统食物 羊肉类 羊肉是立冬必备食材，象征驱寒保暖与生命力。上海人常选择炖羊肉汤、红烧羊肉或涮羊肉火锅，搭配当归、红枣、枸杞等药材，增强滋补效果。 汤圆与团子 汤圆 ：江南地区传统食物，上海人会在宴席上摆放，也有互赠亲友的习俗，寓意团圆与吉祥。 团子 ：北方风味小吃
根据权威气象记录，上海上一次大雪的时间为 2018年1月24日 ，具体信息如下： 时间与强度 2018年1月24日（农历正月初一）上午8时至10时，上海出现大雪天气，雪花如鹅毛般纷飞，成为当年冬季降雪量最大的天气过程。 历史意义 该场雪是1991年以来上海最大的一场雪，积雪深度达1.2厘米，气温降至零下1.2摄氏度，对交通和市民生活造成了一定影响。 其他相关记录 2013年2月19日
2010年横店大雪与三部经典剧集的拍摄密切相关。2010年12月横店下了一场罕见的暴雪，当时正在拍摄的《甄嬛传》《步步惊心》《新还珠格格》三部剧组都利用了这一自然景观，拍摄了诸多经典雪景镜头。 具体说明： 三部剧的经典雪景 《甄嬛传》：甄嬛在倚梅园挂雪的镜头成为经典； 《步步惊心》：若曦接雪花的场景广为人知； 《新还珠格格》：小燕子等角色在雪中的表现成为经典片段。 横店雪景的“玄学”文化
