山西忻州的特产
忻州牛叫红薯是 山西忻州的特产 ,以其独特的口感和香甜味道而闻名。以下是关于忻州牛叫红薯的详细介绍:
- 产地 :
- 主要产于山西省忻州市忻府区董村镇的游邀村,该地被称为“牛叫村”。
- 特点 :
- 牛叫红薯表皮光亮,内心红黄,吃起来有一股栗子的甜香,口感软糯香甜,入口即化,深受当地人及游客的喜爱。
- 营养价值 :
- 红薯富含钾、磷、硒等矿物质,具有补气血、美容养颜等功效。
- 种植历史 :
- 游邀村从明代开始就种植红薯,数百年来远近闻名,成为当地的“拳头”产品。
- 现代发展 :
- 当地通过引进新品种和技术,提高了红薯的产量和品质,产品不仅畅销本地,还发往全国各地,甚至出口到国外。
- 荣誉 :
- 忻州市忻府区于2019年被中国粮食行业协会命名为“中国甘甜红薯之乡”,进一步提升了忻州牛叫红薯的知名度。
忻州牛叫红薯不仅是一种美味的食品,还具有重要的营养价值和深厚的文化底蕴,是山西忻州的一张亮丽名片。