四川立秋后适合种植的蔬菜有以下几种：
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菠菜 ：菠菜是秋冬季节的明星蔬菜，适应能力强，生长周期短，通常在播种后的一个月左右就能收获嫩叶。它富含维生素A、C和铁质，是健康佳品。立秋时节的温度正适合菠菜生长，是播种的最佳时机。
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油菜 ：油菜耐寒性强，适合在凉爽的气候中生长，生长周期较短，从播种到收获大约需要40-50天。立秋后的1至6天是播种油菜的理想时机，油菜不仅味道鲜美，还含有丰富的维生素和矿物质。
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青菜 ：青菜对土壤要求不高，适应性强，生长周期短，从播种到收获一般需要30-40天。它适合在立秋后播种，能够充分利用秋冬的气候。
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萝卜 ：萝卜可以在凉爽的气候中生长，生长期较长，从秋天到春天都可以收获。它是一种非常适合立秋时节种植的蔬菜。
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白菜 ：白菜耐寒，适合在凉爽的气候中生长，易于种植，且高产。秋季和冬季都可以收获，是秋季的经典种植作物。
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芹菜 ：芹菜富含维生素和矿物质，适宜在凉爽的气候下生长。在种植过程中，要确保土壤肥沃并排水良好。
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莴笋 ：莴笋富含纤维和维生素，适合在秋季种植。选择优质种子，播种在肥沃的土壤中，并保持土壤湿润。
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樱桃萝卜 ：樱桃萝卜是一种小型萝卜，生长条件与小白菜相似，需要排水良好的土壤和充足的阳光。生长期较短，通常在播种后的30天左右就可以采收。
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茼蒿 ：茼蒿口感独特，清香微苦，从种到收只要40-60天。它适合在秋季种植，用来炒肉、煮汤风味俱佳。
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豆角和四季豆 ：豆角和四季豆喜温暖，怕寒冷，立秋后正是生长的好时候。它们可以搭个简易的竹架子生长，待到金秋，一串串翠绿的豆荚挂满枝头。
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芥菜 ：芥菜耐寒性极强，立秋播种，70天左右就能成熟。它吃法多样，炒鸡蛋、烩面条口感清香爽脆。
根据以上信息，四川立秋后可以根据当地的气候和土壤条件选择适宜的蔬菜进行种植。建议选择抗寒耐冷、生长周期相对较短的品种，并注意合理密植和田间管理，以确保蔬菜健康生长和丰收。
