屏南药膳、海鲜、茶饮
2025年福建宁德养生食疗结合了地方特色与中医理论，通过药膳、海鲜、茶饮及传统小吃等形式，满足不同体质需求。以下为综合推荐：
一、药膳养生
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四时药膳
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春季：三草炖鹅（屏南）
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夏季：败酱草小肠汤
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秋季：牡蒿蒸嫩鸭
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冬季：药膳乌鸡汤（沙县炖罐）
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客家特色药膳
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脚痛：草药炖猪脚
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润肺：香藤根蒸母鸭
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养胃：胡椒炖猪肚
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坐月子：客家米酒炖鸡、茶油煮鸡蛋
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地方经典药膳
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福鼎桐江鲈鱼：补肝肾、益脾胃
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屏南双鱼汤：海参与鲈鱼搭配
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古田腐片：豆腐干与腊肉炖煮
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二、海鲜与滋补
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海鲜类
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闽东酒炖章鱼：养血益气，滋阴润燥
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福鼎柚子：润肺生津，冬季佳果
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屏南海参：高蛋白低脂肪，滋补首选
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药膳海鲜
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药膳海蛎包：米浆与海蛎、葱花炸制
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药膳鱿鱼：搭配牡蛎、芹菜煮食
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三、茶饮与甜品
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养生茶饮
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擂茶：加入生姜肉桂，冬春祛湿
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八珍炖番鸭：八种中药材与鸭肉炖制
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草本茶：枸杞菊花茶、陈皮普洱茶
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药膳甜品
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仙草冻：仙草植物制作的消暑甜品
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四果汤：石花草搭配水果
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四、传统小吃
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宁德特色小吃
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蕉城区三丸（鱼丸、肉丸、燕丸）
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霞浦阿七糊汤：米粉与虾米、鱼露熬制
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继光饼：海蛎与面粉烤制，咸香酥脆
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养生小吃
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绿豆糕：搭配红糖或花生仁蒸制
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芋蛋面：芋头与牡蛎、芹菜煮食
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五、季节性食材推荐
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冬季 ：黄芪牛肉汤（补气）、干姜肉桂羊肉汤（驱寒）
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夏季 ：绿豆汤、冬瓜汤清热解暑
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秋季 ：山药粥、百合莲子羹润燥
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春季 ：清明上河鱼、笋干炒肉提鲜
建议根据体质选择药膳类型，如气虚选黄芪牛肉汤，阳虚选干姜肉桂羊肉汤。药膳需长期坚持效果更佳，搭配合理可提升养生效果。
