根据2025年青海海东地区的气候特点和种植情况，夏季新鲜水果主要有以下品种：

一、代表性水果品种

1. 乐都沙果

   • 特点 ：国家级地理标志保护产品，具有果大、汁多、香酥脆甜、贮藏后肉质沙化的特点，被誉为“乐都沙果贵德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”。

   • 生长环境 ：青藏高原海拔1850-2000米的湟水河两岸，土质肥沃、日照充足、昼夜温差大，无污染。

2. 青海冬果梨

   • 特点 ：白梨品种，果皮金黄、果肉细腻多汁、酸甜适口，适合冬季食用。

   • 生长环境 ：海西蒙古族藏族自治州民和县，夏季气候温和、光照充足，昼夜温差大。

3. 乐都大樱桃

   • 特点 ：色泽鲜艳（红如玛瑙）、果肉肥厚多汁、酸甜适口，富含糖、蛋白质及多种维生素。

   • 生长环境 ：乐都区四季分明，夏季受季风影响，土壤肥沃，日照时间长。

4. 民和旱砂西瓜

   • 特点 ：瓜大瓤沙、甘甜多汁，含糖量高，是青海“西瓜之王”，具有清热解暑功效。

   • 生长环境 ：民和县隆治乡，夏季高温干燥、昼夜温差大，光照充足。

二、其他夏季水果

• 沙果 ：9-11月成熟，果皮黄绿带斑，具有生津止渴、消食驱虫功效。

• 长寿之果 （安第斯山北丽）：营养丰富，含高蛋白、低糖，兼具蔬菜与水果特性。

• 葡萄 ：夏季新鲜葡萄可补充水分，但需注意品种选择以防涩。

三、补充说明

• 季节特点 ：青海夏季水果以高原特色为主，昼夜温差大、光照强，利于水果糖分积累和风味形成。

• 营养价值 ：上述水果均富含维生素、矿物质及膳食纤维，具有抗氧化、增强免疫力等功效。

以上信息综合了青海省农业部门及权威平台的数据，供参考。