结合河南济源的地理气候特点及夏季饮食需求，以下整理出夏季补血食谱推荐：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米红枣山药粥

   • 材料：黑糯米、红枣、山药、红糖适量。

   • 做法：将食材洗净后与水同煮，可加入桂圆或红参提升补血效果。

   • 功效：补气养血，适合气血不足者。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐、鸡精。

   • 做法：排骨焯水后与药材同炖至酥烂，可搭配山药增强营养。

   • 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥，辅助补血。

3. 银耳红枣羹

   • 材料：银耳、红枣、冰糖、枸杞。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，冰糖调味。

   • 功效：润燥生津，适合夏季食用。

二、时令蔬果搭配

1. 菠菜猪肝炒蛋

   • 材料：菠菜、猪肝、鸡蛋、盐、淀粉。

   • 做法：猪肝切片与焯水菠菜炒熟，打入鸡蛋提鲜。

   • 功效：菠菜补铁，猪肝强化补血效果。

2. 樱桃苋菜汤

   • 材料：樱桃、苋菜、冰糖、盐。

   • 做法：樱桃去核与苋菜同煮，可加入枸杞增加营养。 - 功效：樱桃补铁，苋菜促进造血。

3. 南瓜枸杞粥

   • 材料：南瓜、枸杞、粳米、红糖。

   • 做法：南瓜切块与枸杞、粳米同煮，粥中加入红糖调味。

   • 功效：补气养血，适合夏季消暑。

三、特色食疗方

1. 双红补血汤

   • 材料：红薯、红枣、红糖、清水。

   • 做法：红薯熟后加入红枣、红糖煮至浓稠。 - 功效：益气生津，辅助调理贫血。

2. 鲤鱼补血汤

   • 材料：鲤鱼、山药、枸杞、桂圆。

   • 做法：鲤鱼与药材同熬，肉质酥烂后加入枸杞和桂圆。 - 功效：健脾利湿，促进血红蛋白合成。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选择新鲜蔬果，如菠菜、樱桃等，避免过多加工食品。

• 饮食原则 ：夏季宜清淡，避免油腻，可适当搭配凉补食材（如银耳、绿豆）平衡寒性。

• 特殊人群 ：贫血严重者建议咨询中医师调整饮食方案，孕妇可增加动物肝脏、坚果等补铁食物。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。