根据2025年新疆胡杨河秋季气候特点及补气血需求，结合传统食疗和地域特色，推荐以下食谱：

一、经典补气血菜品推荐

1. 红烧排骨

   • 食材 ：猪骨、枸杞、桂圆、香菇、海带

   • 做法 ：猪骨焯水后与香菇、海带炖煮，加入枸杞、桂圆提升补气养血效果，汤汁浓郁鲜美。

2. 豆腐炖排骨

   • 食材 ：猪骨、豆腐、香菇、海带

   • 做法 ：豆腐切块与猪骨同炖，搭配香菇、海带增加营养，清淡易消化。

3. 红枣炖鸡汤

   • 食材 ：鸡肉、红枣、枸杞、姜片

   • 做法 ：鸡肉与红枣、枸杞炖煮，姜片去腥增香，适合秋季滋补。

二、药膳推荐

1. 参芪乌鸡煲

   • 食材 ：党参、黄芪、乌鸡、红枣、猪瘦肉

   • 做法 ：材料焯水后与黄酒、姜汁炖煮2小时半，补气养血且适合气血不足者。

2. 当归生姜羊肉汤

   • 食材 ：羊肉、当归、生姜、枸杞

   • 做法 ：羊肉切块与当归、生姜炖煮，搭配枸杞增强温补效果，适合秋冬驱寒。

三、时令蔬菜搭配

1. 胡萝卜山药牛肉汤

   • 食材 ：牛肉、胡萝卜、山药、木耳

   • 做法 ：牛肉腌制后与胡萝卜、山药炖煮，木耳增加膳食纤维，平衡营养。

2. 凉拌菠菜

   • 食材 ：菠菜、蒜末、生抽、醋、盐

   • 做法 ：菠菜焯水后过凉，搭配蒜末凉拌，清新开胃且富含铁质。

四、其他推荐食谱

• 腐竹风鸡煲 ：熟风鸡块与泡软腐竹炖煮，滋补五脏

• 沿淮烧鸡煲 ：仔鸡与八角、葱姜炖煮，补气养血且适合脾胃虚弱者

• 红枣糯米糕 ：红枣与糯米粉制成糕点，甜而不腻且补气血

注意事项

1. 秋季饮食宜清淡，避免油腻食物；

2. 红枣、枸杞等食材需适量添加，避免上火；

3. 肉类建议搭配姜葱料酒去腥，长期炖煮可减少腥味。

通过以上食谱，既能满足秋季补气血需求，又能结合新疆特色食材，建议根据体质调整食材搭配。