根据2025年福建泉州的地理气候条件及种植特点，当季水果以亚热带水果为主，以下为当季特色水果推荐：

一、核心当季水果

1. 永春芦柑

   • 特点：果形硕大、色泽橙黄、果皮薄且脆嫩香甜，富含维生素C。

   • 产地：永春县，被誉为“东方佳果”，远销东南亚、港澳台等10多个国家。

2. 东璧龙眼

   • 特点：历史可追溯至1700年，果肉淡白透明、嫩脆多汁，渣少味甜。

   • 产地：鲤城区，是泉州传统名果，龙眼干也成为中国特产。

3. 安溪油柿

   • 特点：皮薄易剥、肉质柔软细腻、纤维少且甜度高，适合制作柿饼。

   • 产地：安溪县，需充足光照和降水，是泉州特色农产品。

二、其他当季水果

• 德化早熟梨 ：脆甜多汁，是德化县特产。

• 岵山荔枝 （乌叶荔枝）：以色、香、味著称，属永春县特产。

• 涂岭龙眼 ：与东璧龙眼同宗，果肉紧实甜润。

• 湖洋芦柑 ：果皮较厚但汁多味甜，适合鲜食或加工。

• 惠安余甘果 ：热带水果，清甜多汁，富含维生素。

三、气候与种植优势

泉州属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润、光照充足，为水果生长提供了良好条件。永春、安溪、德化等地因独特地理环境形成特色水果品种，如永春芦柑、油柿等，且部分产品已实现远销海外。

以上水果均可在2025年泉州当地成熟上市，建议通过当地水果市场或电商平台选购。