根据2025年福建莆田的物候期和气候特点，当季水果主要包括以下品种：

一、核心当季水果

1. 龙眼

   • 特点 ：莆田龙眼品种达80多种，果大色黄、甜度高，8月左右成熟。

   • 营养 ：含铁、维生素B族等，具有补血安神功效。

2. 枇杷

   • 品种 ：常太枇杷为特色品种，果实特大、甜度高，9月左右成熟。

   • 功效 ：可润肺止咳、生津止渴，果皮、叶、核均可入药。

3. 荔枝

   • 历史 ：唐代已有记载，以果肉清甜、核小著称，8月成熟。

   • 地位 ：曾为贡品，现为国家地理标志产品。

4. 柚子（文旦柚）

   • 产地 ：度尾镇特产，无籽脆甜、香气浓郁，11月左右成熟。

   • 价值 ：兼具食用与药膳价值，被称为“中国地理标志产品”。

二、其他特色水果

• 蜜柚（文旦柚） ：与柚子同属，但果肉更细嫩无籽，甜酸平衡。

• 金煌芒/青芒 ：夏季常见，果肉紧实多汁，适合鲜食或制作芒果汁。

• 杨梅 ：浮宫杨梅为特色品种，酸甜开胃，多用于制作杨梅干或酱料。

三、补充说明

• 地理标志产品 ：常太枇杷、莆田荔枝、文旦柚均获国家地理标志认证，品质有保障。

• 营养与功效 ：柚子、枇杷等水果具有润肺、清肠等功效，龙眼则补虚益心。

以上水果均适应当季气候特点，可根据需求选择鲜食或加工制品。