很抱歉,目前提供的养生食谱主要来自全国通用推荐,尚未涉及2025年甘肃庆阳地区的特色食谱。根据现有信息,以下为秋季养生食谱的整理建议,结合了甘肃地区的气候特点和营养需求:
一、经典滋补汤品
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当归生姜羊肉汤
- 材料:当归15克、生姜30克、羊肉500克。 - 功效:温补气血,驱寒暖身,适合怕冷、手脚冰凉者。 - 做法:羊肉切块焯水,与当归、生姜同炖1.5小时至熟烂。
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百合莲子粥
- 材料:百合30克、莲子50克、大米50克。 - 功效:滋阴润燥,清心安神,改善秋燥引起的失眠。 - 做法:百合、莲子提前浸泡,与大米同煮至粥稠。
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沙茶排骨南瓜煲
- 材料:排骨500克、南瓜500克、沙茶酱适量。 - 功效:补脾益肺,清热化痰,适合秋季咳嗽或燥热体质。 - 做法:排骨焯水后与南瓜同炖1.5小时,调味后收汁。
二、时令蔬果推荐
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润肺银耳羹
- 材料:银耳5克、莲子30克、红枣10克。 - 功效:清肺止咳,滋阴润燥,适合秋燥咳嗽。 - 做法:银耳泡发后与莲子、红枣文火熬煮1小时。
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萝卜牛尾汤
- 材料:牛尾500克、萝卜500克、南姜末适量。 - 功效:补气益中,滋阴润燥,可缓解骨折后恢复期不适。 - 做法:牛尾炖煮1小时,加入萝卜继续炖至软烂。
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双豆百合猪排汤
- 材料:猪排450克、绿豆30克、赤小豆30克、百合30克。 - 功效:滋阴润肺,泽肤养颜,适合肺燥咳嗽者。 - 做法:豆类先泡发,与猪排同炖至熟烂。
三、药膳推荐
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虫草白鸭汤
- 材料:白鸭1只、冬虫夏草100克。 - 功效:滋肾润肺,止嗽化痰,适合支气管炎缓解期。 - 做法:白鸭与虫草同煮至肉质酥烂。
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山药雪梨猪肺汤
- 材料:山药200克、雪梨2个、猪肺1副。 - 功效:润肺止咳,凉血祛瘀,对肝炎和支气管炎有辅助。 - 做法:食材炖煮2小时至熟烂。
四、注意事项
- 饮食原则 :秋季宜润补,避免过度油腻和辛辣食物。- 进补建议 :体质虚弱者建议从易消化的食物开始,如粥类。- 季节变化 :早晚温差较大,需注意保暖,避免感冒。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议咨询中医师进一步优化。