根据2025年四川广安秋季养生食谱及养生建议，结合秋季气候特点和营养需求，整理出以下食谱及养生要点：

一、经典养生食谱推荐

1. 沙茶排骨南瓜煲

   • 食材：沙茶酱、排骨、南瓜、蒜苗

   • 做法：排骨焯水后与南瓜同煮，加入沙茶酱调味，鲜香浓郁，适合秋季干燥气候。

2. 润肺银耳羹

   • 食材：银耳、冰糖、莲子、红枣

   • 做法：银耳浸泡后与莲子、红枣一起炖煮1小时，滋阴润肺，适合秋季养肺需求。

3. 山药排骨汤

   • 食材：山药、排骨、胡萝卜、陈皮、姜

   • 做法：排骨焯水后与山药、胡萝卜同煮，加醋提鲜，健脾润肺。

4. 栗子炖鸡汤

   • 食材：栗子、鸡肉、枸杞

   • 做法：鸡肉与栗子同炖，加入枸杞增强滋补效果，适合秋日驱寒。

5. 茶树菇炖排骨

   • 食材：茶树菇、排骨、胡萝卜、姜

   • 做法：茶树菇提前浸泡后与排骨炖煮2小时，防癌抗癌且营养丰富。

二、时令食材搭配建议

• 秋季代表性食材 ：

  栗子、南瓜、银耳、百合、山药、鸭肉、桑葚。- 搭配原则 ：

  选择滋阴润燥、健脾补肺的食物，如百合大米粥、沙茶排骨煲，搭配时令蔬菜（如莲藕、冬瓜）平衡营养。

三、养生食谱示例（一周）

四、注意事项

1. 饮食原则 ：

   秋季宜滋阴润肺、健脾补阳，减少辛辣燥热食物，多摄入梨、百合、芝麻等润燥食材。2. 特殊人群 ：

   • 湿热体质者慎用银耳、莲子，可搭配薏米、绿豆；

   • 老年人建议少食多餐，搭配易消化的食物。3. 烹饪建议 ：

   优先选择清蒸、炖煮方式，保留营养且易消化。以上食谱及建议综合了广安本地食材与秋季养生需求，可根据个人体质调整搭配。