根据2025年湖南永州夏季气候特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下养生食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 绿豆冬瓜排骨汤

   • 材料 ：排骨500g、冬瓜500g、绿豆50g、枸杞10g、姜片15g。 - 做法 ：排骨焯水后与冬瓜、绿豆同煮1.5小时，加枸杞提鲜。 - 功效 ：清热解毒、消肿利尿，适合夏季消暑。

2. 苦瓜菊花粥

   • 材料 ：苦瓜150g、菊花10g、粳米100g、冰糖适量。 - 做法 ：苦瓜切片与粳米同煮，加入菊花增强清热效果，粥熟后加冰糖调味。 - 功效 ：清暑止痢、明目降火，适合肝火旺盛者。

二、滋阴润燥类

1. 莲子百合红豆沙

   • 材料 ：红豆500g、莲子30g、百合20g、冰糖500g、清水适量。 - 做法 ：红豆、莲子、百合浸泡后同煮2小时，转大火至红豆起沙，加冰糖收汁。 - 功效 ：养阴清热、润燥安神，适合阴虚火旺人群。

2. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶10g、茯苓15g、粳米100g、白糖适量。 - 做法 ：荷叶与茯苓先煮20分钟，再加入粳米继续熬煮至粥稠，加白糖调味。 - 功效 ：宁心安神、健脾利湿，适合夏季失眠或湿气重者。

三、健脾开胃类

1. 决明子山楂茶

   • 材料 ：决明子50g、山楂干50g、柠檬50g、薄荷20g、乌梅1颗。 - 做法 ：所有材料冷水浸泡一夜，煮15分钟后冷却饮用。 - 功效 ：助消化、降脂降压，适合脾胃虚弱者。

2. 酸枣仁鸡蛋汤

   • 材料 ：酸枣仁30g、鸡蛋1个、姜片3g。 - 做法 ：酸枣仁煮水后加入鸡蛋，煮至蛋熟透，加盐调味。 - 功效 ：补肝肾、安神助眠，适合心烦失眠者。

四、清凉开胃菜

1. 凉拌莴笋

   • 材料 ：莴笋200g、蒜末15g、生抽20ml、醋15ml、盐适量。 - 做法 ：莴笋焯水后过凉，与蒜末、生抽等调料拌匀，保留脆嫩口感。 - 功效 ：利五脏、通经络，适合夏季清热需求。

2. 冬瓜排骨汤（简化版）

   • 材料 ：冬瓜500g、排骨300g、姜片15g、盐适量。 - 做法 ：冬瓜切块与排骨同煮1.5小时，至汤清肉烂，加枸杞提鲜。 - 功效 ：消暑消肿、利尿健胃，是夏季经典汤品。

五、营养补充粥品

1. 山药薏米粥

   • 材料 ：山药50g、薏米80g、大米100g、冰糖适量。 - 做法 ：山药切块与薏米、大米同煮30分钟，粥稠后加冰糖。 - 功效 ：健脾补虚、祛湿止泻，适合体弱多汗者。

2. 百合莲子羹

   • 材料 ：百合20g、莲子30g、冰糖适量、清水适量。 - 做法 ：百合与莲子同煮至软烂，加冰糖调味，可搭配银耳增加润燥效果。 - 功效 ：润燥安神、清心养肺，适合燥热咳嗽者。

饮食建议

• **清淡