根据湖南永州冬季气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理以下养生食谱推荐：

一、经典暖身汤品

1. 附子羊肉汤

   • 材料 ：羊肉200g、白萝卜1根、枸杞子10g、生姜1片、附子1小块（需炮制）

   • 功效 ：温经散寒，助阳健胃，适合脾胃虚寒、怕冷的中老年人

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜同炖，加入枸杞和姜片，小火至熟烂

2. 茶树菇排骨汤

   • 材料 ：茶树菇50g、小排骨200g、红枣10枚、蜜枣1枚、姜片1片

   • 功效 ：滋阴润肺，增强免疫力

   • 做法 ：材料焯水后炖煮1小时，肉质酥烂时加盐调味

3. 淮山炖甲鱼

   • 材料 ：淮山150g、甲鱼1只（约200g）、枸杞、葱姜蒜、料酒、盐

   • 功效 ：滋阴补肾，美容养颜

   • 做法 ：甲鱼焯水后与淮山、枸杞同炖1小时

二、营养均衡膳食

1. 三文鱼头冬荫功汤

   • 材料 ：三文鱼头450g、洋葱150g、椰汁半杯、冬荫功汤包1包、西红柿3个

   • 功效 ：补脑健胃，缓解疲劳

   • 做法 ：鱼头煎至微黄后与蔬菜、汤包同煮，保持汤汁鲜甜

2. 莲藕炖排骨

   • 材料 ：莲藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片

   • 功效 ：活血化瘀，增强骨骼健康

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、香菇炖煮1.5小时

3. 山药玉米汤

   • 材料 ：山药200g、甜玉米1根、花生仁30g

   • 功效 ：健脾益胃，促进消化

   • 做法 ：山药切块与玉米、花生仁同煮，小火慢熬30分钟

三、时令食材推荐

1. 烤红薯

   • 功效 ：补虚暖胃，促进肠道健康

   • 做法 ：红薯去皮烤至软糯，搭配蜂蜜食用

2. 羊肉汤

   • 材料 ：羊肉200g、白萝卜1根、枸杞子10g、生姜1片

   • 功效 ：驱寒补阳，提升免疫力

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜炖煮至熟烂，加枸杞提鲜

四、药膳推荐

1. 沙参玉竹鱼尾汤

   • 材料 ：沙参4g、玉竹4g、南北杏5g、鱼尾1条（约750g）、瘦肉200g

   • 功效 ：滋阴清肺，润燥生津

   • 做法 ：鱼尾煎至金黄后与药材同煮1.5小时

2. 蜜瓜螺头鸡汤

   • 材料 ：蜜瓜250g、海螺肉250g（干品100g）、老母鸡500g、生姜1片

   • 功效 ：清热润燥，滋补肝肾

   • 做法 ：高瓦罐炖煮1小时，蜜瓜最后加入

注意事项

• 食材处理 ：肉类需充分焯水去腥，海鲜类注意清洁；

• 药膳禁忌 ：附子等药材需遵医嘱使用，脾胃虚弱者慎用；

• 营养搭配 ：建议搭配全谷物、蔬菜和优质蛋白，保持饮食均衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化