以下是2025年河南南阳冬季养生食谱推荐，结合了传统食疗与营养搭配，供参考：

一、经典暖身菜品

1. 羊肉汤

   • 材料 ：羊肉、白菜、粉条、生姜、葱段。

   • 做法 ：羊肉切块焯水，与白菜、粉条同炖，加入花椒、八角提香，冬季驱寒效果显著。

   • 营养 ：富含蛋白质、维生素B族，提升免疫力。

2. 香甜烤红薯

   • 材料 ：红薯、黄油或蜂蜜。

   • 做法 ：红薯烤至表皮金黄，搭配黄油或蜂蜜食用，暖胃又饱腹。

   • 营养 ：膳食纤维和维生素C促进消化。

二、滋补药膳推荐

1. 霸王花百合煲猪肺

   • 材料 ：霸王花70克、百合50克、杏15克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

   • 做法 ：猪肺处理后与药材同煲2小时，加盐调味，润肺养阴。

   • 功效 ：驱寒止咳，美容养颜。

2. 当归黄芪炖鸡汤

   • 材料 ：母鸡1只、当归50克、黄芪50克、红枣10克、姜片。

   • 做法 ：鸡肉与药材隔水蒸熟，补气养血，适合体虚畏寒者。

   • 功效 ：增强体力，改善冬季疲劳。

3. 虫草蒸老鸭

   • 材料 ：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、盐。

   • 做法 ：老鸭处理后与虫草同蒸2小时，滋阴助阳。

   • 功效 ：补虚益精，适合肾阳不足者。

三、时令蔬菜推荐

1. 萝卜炖粉条

   • 材料 ：白菜、猪肉、粉条、葱姜。

   • 做法 ：白菜炖煮至软烂，加入粉条继续炖煮，清淡易消化。

   • 营养 ：提供冬季所需热量。

2. 山药胡萝卜炖羊排

   • 材料 ：羊肋排、铁棍山药、胡萝卜、花椒、盐。

   • 做法 ：羊排焯水后与蔬菜同炖15分钟，鲜嫩多汁。 - 功效 ：健脾补虚，增强抵抗力。

四、药膳茶饮

1. 桑葚桂圆饮

   • 材料 ：桑葚10克、桂圆10克。

   • 做法 ：加沸水冲泡15分钟，补血安神。

   • 功效 ：缓解疲劳，改善睡眠质量。

2. 花生山楂核桃糊

   • 材料 ：花生50克、山楂30克、核桃仁30克、红糖20克。

   • 做法 ：研磨成细末，隔水蒸至糊状，滋补肝肾。

   • 功效 ：活血化瘀，提升精力。

五、传统食疗方

1. 酸萝卜老鸭汤

   • 材料 ：酸萝卜、老鸭、生姜、料酒。

   • 做法 ：老鸭与酸萝卜同炖，去腥提鲜，开胃消食。

   • 功效 ：促进消化，缓解冬季积食。

以上食谱结合了营养均衡与中医食疗理念，建议根据体质调整食材搭配。冬季进补需注意避免油腻，药膳建议咨询中医师进一步优化。