根据辽宁沈阳夏季气候特点及养生需求，结合中医食疗原则，整理以下养生食谱推荐：

一、清热解暑类

1. 绿豆百合粥

   • 材料：绿豆50克、百合30克、粳米100克、冰糖适量。

   • 功效：清热解毒、润肺生津，适合夏季燥热引起的咽喉不适。

   • 做法：绿豆提前浸泡2小时，与百合、粳米同煮至粥稠，加冰糖调味。

2. 荷叶冬瓜汤

   • 材料：荷叶1张、冬瓜500克、枸杞10克、盐适量。

   • 功效：清暑利水、消肿解毒，可缓解夏季水肿及中暑症状。

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与冬瓜、枸杞同煮，大火煮开后转小火炖煮1小时。

3. 苦瓜炒蛋

   • 材料：苦瓜150克、鸡蛋2个、盐适量。

   • 功效：清肝明目、增强免疫力，适合夏季肝火旺盛者。

   • 做法：苦瓜切片后与鸡蛋液混合炒制，搭配蒜末提香。

二、滋阴润燥类

1. 山药炖兔肉

   • 材料：鲜山药150克、兔肉120克、姜葱料酒、五香粉适量。

   • 功效：滋阴生津、润肠通便，适合阴虚津亏引起的便秘。

   • 做法：兔肉焯水后与山药、姜片同炖，至肉质酥烂。

2. 百合银花粥

   • 材料：百合30克、金银花20克、粳米100克、冰糖适量。

   • 功效：生津止渴、清心降火，适合燥热咳嗽及咽喉肿痛。

   • 做法：百合与金银花先煮开，再加入粳米同煮至粥稠。

三、消暑祛湿类

1. 冬瓜排骨汤

   • 材料：冬瓜500克、排骨350克、枸杞10克、盐适量。

   • 功效：清热化痰、利尿消肿，适合夏季湿热引起的身体不适。

   • 做法：冬瓜切块与排骨同煮1.5小时，加枸杞提鲜。

2. 酸梅党参汤

   • 材料：乌梅10克、党参15克、山楂15克、冰糖适量。

   • 功效：生津补气、消暑开胃，适合夏季疲劳及食欲不振。

   • 做法：乌梅与党参、山楂同煮至汤浓，加冰糖调味。

四、开胃开胃类

1. 凉拌莴笋

   • 材料：鲜莴笋350克、葱姜香油、盐白糖适量。

   • 功效：利五脏、通经络，可促进消化与新陈代谢。 - 做法：莴笋焯水后过凉，与调好的酱料拌匀。

2. 炝拌什锦

   • 材料：豆腐、豆角、西红柿、木耳等蔬菜。

   • 功效：富含膳食纤维，提供多种维生素与矿物质。 - 做法：蔬菜焯水后凉拌，搭配蒜末、生抽调味。

注意事项

• 夏季饮食宜清淡，避免油腻辛辣食物；

• 多选时令蔬果，如冬瓜、绿豆、莲藕等；

• 饮水量充足，每日建议1.5-2升；

• 高温时段避免剧烈运动，适当午睡以补充体力。