根据沈阳秋季气候特点及营养需求，以下推荐10道滋补食谱，结合健脾养胃、滋阴润燥等原则，供参考：

一、经典滋补汤品

1. 山药雪梨猪肺汤

   • 材料 ：鲜山药200g、雪梨2个、猪肺1副、陈皮5g

   • 功效 ：润肺止咳、凉血祛瘀，适合支气管炎及干燥咳嗽患者

   • 做法 ：猪肺切片焯水，与雪梨、山药、陈皮炖煮2小时至熟烂

2. 虫草白鸭汤

   • 材料 ：白鸭1只、冬虫夏草100g

   • 功效 ：滋肾润肺、止嗽化痰，适用于肺虚咳嗽、疲劳乏力者

   • 做法 ：白鸭与虫草同煮至肉质酥烂，加盐调味

3. 双耳冬菇滑鸡汤

   • 材料 ：水发银耳、木耳、冬菇各100g、精瘦肉150g

   • 功效 ：益气滋阴、止血，适合体弱多汗、低热者

   • 做法 ：食材炖煮至汤汁浓稠，加黄酒、香油提鲜

二、时令蔬果搭配

4. 南瓜洋葱炒肉片

   • 材料 ：南瓜500g、洋葱1个、猪肉150g

   • 功效 ：健脾养胃、补充膳食纤维，适合秋季干燥

   • 做法 ：南瓜切块与洋葱、猪肉同炒，加蒜末提香

5. 百合银耳粥

   • 材料 ：百合30g、银耳10g、大米50g

   • 功效 ：滋阴润肺、清心安神，辅助缓解秋燥失眠

   • 做法 ：食材浸泡后同煮，粥稠时加冰糖

三、药膳推荐

6. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30g、百合30g、鸭肉150g

   • 功效 ：滋阴清热、润肺止咳，适合肺阴虚引起的干咳

   • 做法 ：鸭肉与药材文火慢炖至肉质酥烂

四、特色滋补菜

7. 红烧栗子鸡

   • 材料 ：栗子（板栗）200g、鸡肉150g

   • 功效 ：养胃健脾、补肾强筋，但需控制摄入量以防消化不良

   • 做法 ：鸡肉焯水后与栗子同炖，收汁时加糖提鲜

8. 枸杞菊花粥

   • 材料 ：枸杞50g、菊花10g、大米50g

   • 功效 ：明目润燥、平抑血压，适合高血压及亚健康人群

   • 做法 ：枸杞与菊花同煮，粥稠时加盐

五、营养补充建议

• 蛋白质 ：搭配猪肝、鸡蛋、鱼类等优质蛋白来源

• 坚果 ：每日适量食用核桃、杏仁等，补充不饱和脂肪酸

• 饮水 ：秋季干燥需增加水分摄入，建议饮用菊花茶或蜂蜜水

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。