根据2025年春季四川雅安的气候特点及祛湿需求，结合传统食疗与现代营养搭配，推荐以下食谱及养生建议：
一、经典祛湿汤品
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扁豆木棉花炖鲫鱼汤
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材料 ：炒扁豆15克、木棉花15克、陈皮3克、蜜枣1-2颗、鲫鱼100克、生姜3片。
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做法 ：药材浸泡后与处理好的鲫鱼、蜜枣同炖1.5小时，加盐调味。
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功效 ：扁豆健脾化湿，木棉花理气，鲫鱼补虚，适合春季湿气重时饮用。
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冬瓜薏米排骨汤
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材料 ：排骨250克、冬瓜500克、薏米适量、盐适量。
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做法 ：排骨焯水后与薏米炖煮90分钟，再加入冬瓜炖10分钟，加盐调味。
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功效 ：冬瓜利水消肿，薏米健脾祛湿，适合水肿或尿路不适者。
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茯苓骨头汤
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材料 ：猪脊骨500克、茨实50克、薏米30克、土茯苓30克。
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做法 ：猪骨焯水后与药材同煲1.5小时，关火前加盐。
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功效 ：茯苓利湿安神，搭配猪骨增强滋补效果。
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二、药膳推荐
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砂仁陈皮鲫鱼汤
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材料 ：砂仁6克、陈皮1/4个、鲫鱼300-400克、芫荽4棵、生姜3片。
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做法 ：鲫鱼煎至微黄后与药材、芫荽同炖2小时，加盐调味。
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功效 ：砂仁理气，陈皮健脾，适合胃肠不适者。
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淮山猪骨汤
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材料 ：茯苓15克、淮山15克、炒扁豆10克、薏米10克、谷芽10克、麦芽10克、陈皮1/4个、猪骨500克。
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做法 ：猪骨焯水后与药材同煲1.5-2小时，至扁豆软烂。
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功效 ：补脾胃兼祛湿，适合体虚湿重者。
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三、时令蔬菜祛湿餐
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苦瓜蒸排骨
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材料 ：苦瓜1根、排骨200克、盐适量、生抽、蚝油、淀粉。
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做法 ：苦瓜切片腌制去苦，与排骨蒸30分钟。
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功效 ：清热解毒，搭配薏米食用效果更佳。
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冬瓜虾仁汤
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材料 ：冬瓜500克、虾仁200克、姜蒜、盐、胡椒粉。
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做法 ：冬瓜切块与虾仁同煮至变色，加盐调味。
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功效 ：利水消肿，适合夏季湿气重时饮用。
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四、日常祛湿小菜
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蒜蓉炒苦瓜
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材料 ：苦瓜1根、蒜末适量、盐、油。
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做法 ：苦瓜切片腌制后与蒜末快炒，加盐调味。
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功效 ：清热燥湿，辅助消化。
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姜丝炒芹菜
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材料 ：芹菜1根、姜丝适量、盐、生抽、胡椒粉。
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做法 ：芹菜焯水后与姜丝同炒，调味即可。
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功效 ：疏肝理气，搭配薏米粥食用更佳。
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五、养生建议
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饮食原则 ：春季应季蔬果（如绿豆芽、芹菜）与祛湿食材（如薏米、冬瓜）搭配，避免油腻食物。
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烹饪技巧 ：药材需提前浸泡，冬瓜薏米类食材可搭配猪骨或鲫鱼增强滋补效果。
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季节调整 ：雨季或湿冷天气可适当增加祛湿汤品的频率，但需避免过度食用
