根据2025年春季四川巴中地区的气候特点及祛湿需求，结合传统食疗与现代烹饪方法，整理出以下祛湿食谱推荐：
一、经典祛湿汤品
-
赤小豆薏米汤
-
材料 ：赤小豆50g、薏米50g、茯苓10g、陈皮5g、葛根10g、蜜枣5颗、冰糖适量。 - 做法 ：
-
药材浸泡1小时；
-
薏米、赤小豆炒至微黄；
-
加水煮1小时，转小火炖煮15分钟；
-
滤出后加冰糖调味，可冷藏后饮用。
-
-
-
五指毛桃猪骨汤
-
材料 ：五指毛桃30g、猪脊骨/猪脚骨500g、枸杞适量、干贝/瑶柱可选、生姜3片、红枣5-6颗、清水适量。 - 做法 ：
-
猪骨焯水去血沫；
-
五指毛桃提前浸泡30分钟；
-
汤底炖煮2-3小时，最后加枸杞炖15分钟。3. 冬瓜海带汤
-
-
材料 ：冬瓜500g、海带50g、排骨100g、姜片、葱段、盐适量。 - 做法 ：
-
排骨焯水；
-
冬瓜切块、海带泡发；
-
同煮1小时，加盐调味。
-
-
二、健脾祛湿主食
-
山药薏米粥
-
材料 ：山药100g、薏米100g、红枣5颗、冰糖适量。
-
做法 ：
-
山药蒸熟捣成泥；
-
薏米炒至微黄；
-
混合煮粥，加冰糖调味。2. 红豆芡实粥
-
-
材料 ：红豆200g、芡实100g、大米100g、红枣5颗、冰糖适量。 - 做法 ：
-
红豆浸泡1小时；
-
荞芡实炒干；
-
与大米同煮至软烂。
-
-
三、时令蔬菜搭配
-
春笋炒木耳
-
材料 ：春笋200g、黑木耳100g、姜蒜末、盐、生抽。
-
做法 ：
-
春笋切丝焯水；
-
木耳泡发后炒；
-
混合翻炒，加调料提鲜。2. 芹菜炒豆腐干
-
-
材料 ：芹菜150g、豆腐干100g、辣椒、盐、生抽。
-
做法 ：
-
芹菜切段焯水；
-
豆腐干切块；
-
快炒后加调料，搭配蒜末提香。### 四、特色祛湿菜谱
-
-
-
咖喱鸡丝羹 （驱寒祛湿）
-
材料 ：鸡肉400g、红萝卜150g、土豆150g、洋葱100g、咖喱粉20g、鲜奶250ml。 - 做法 ：
-
鸡肉切丝焯水；
-
蔬菜切块；
-
深锅炒香后加咖喱粉和鲜奶炖煮1.5小时。
-
-
-
莲藕炖排骨
-
材料 ：排骨500g、莲藕1根、生姜、葱段、盐。 - 做法 ：
-
排骨焯水；
-
莲藕切块；
-
同炖1小时，加盐调味。
-
-
五、春季养生小贴士
-
食材选择 ：优先选用新鲜、无霉变的食材，如薏米、红豆等。
-
烹饪原则 ：祛湿食物宜搭配健脾食材（如山药、茯苓），避免过寒（如冬瓜可搭配姜片）。
-
饮用习惯 ：
