根据2025年安徽蚌埠春季养生需求，结合当地食材特色和中医养生理念，整理出以下食谱推荐：

一、经典滋补汤品

1. 海带排骨汤

   • 海带浸泡后蒸半小时，再泡发4小时切块，与排骨同煮2小时，可加枸杞、姜片提鲜。

   • 功效：补肝肾、强筋骨、促进代谢。

2. 川贝雪梨炖猪肺

   • 川贝、雪梨、猪肺共炖2小时，加冰糖调味，润肺止咳，适合干燥春季。

3. 番茄豆芽牛肉片汤

   • 牛肉炒至变色后与豆芽、番茄同煮，清淡鲜美，补铁增肌。

4. 竹笋眉豆煲鲤鱼

   • 竹笋焯水后与眉豆、鲤鱼搭配，小火慢炖1.5小时，营养丰富。

二、时令蔬菜推荐

1. 香椿炒豆腐

   • 香椿芽与豆腐同炒，搭配蒜蓉提香，清热解毒。

2. 荠菜芹菜粥

   • 荠菜焯水后与粳米、芹菜混合，清肝明目，促进消化。

3. 凉拌菜心虾皮

   • 白菜心与虾皮炒制，加蒜末提鲜，富含钙质。

4. 香菇焖鸡

   • 鸡肉与香菇、姜片炖煮，滋补气血，适合体弱人群。

三、特色养生食谱

1. 金橘山药小米粥

   • 金橘、山药、小米同煮，健脾护胃，润肺生津。

2. 百合银耳糖水

   • 百合、银耳炖煮至软，加冰糖调味，滋阴润燥。

3. 海带苗蛋汤

   • 海带苗与鸡蛋同煮，补碘健脑，营养均衡。

4. 番茄鸡蛋年糕

   • 番茄炒蛋后与年糕混合，保护心血管，增强免疫力。

四、春季饮食原则

• 清淡为主 ：汤品宜选低脂高维生素食材，如冬瓜、菠菜。

• 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

• 搭配原则 ：荤素搭配，粗细结合，例如芹菜粥配香椿炒豆腐。

建议根据个人体质调整食谱，气虚者多选健脾食物（如山药、红枣），气阴不足者宜选益气养阴食材（如百合、银耳）。春季饮食宜结合户外活动，增强消化功能。