很抱歉,目前提供的资料中并未涉及2025年甘肃兰州地区寒露时节的养生菜谱。根据现有信息,以下为寒露节气适合的养生食谱推荐,结合了滋阴润燥、补益气血等原则,供参考:
一、经典滋阴润燥食谱
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黄精鸡翅
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材料 :黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带各30克。 - 做法 :黄精熬汁,与焯水后的大豆、海带、鸡翅同煮30分钟以上。 - 功效 :健脾润肺、滋阴益精,适合肺虚咳嗽、体弱多汗者。2. 川贝炖雪梨
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材料 :雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。 - 做法 :雪梨掏空与川贝、冰糖同蒸30分钟。 - 功效 :润肺清燥、止咳化痰,适用于咽喉干痒、痰稠者。3. 莲藕木耳排骨汤
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材料 :莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐。 - 做法 :排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20分钟。 - 功效 :清心润燥、补血养颜,适合秋燥引起的皮肤干燥。### 二、补益气血食谱
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大枣莲子银杏粥
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材料 :百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。 - 做法 :先煮莲子、百合,再加入大枣、银杏、粳米,小火炖煮至粥稠。 - 功效 :养阴润肺、健脾和胃,适合气血不足、失眠多梦者。2. 山药栗子粥
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材料 :山药300克、熟栗子100克、大米40克、糯米60克、枸杞10克、红枣7枚。 - 做法 :山药切块与栗子、大米同煮40分钟,加入枸杞炖煮。 - 功效 :补益气血、祛湿消肿,适合体弱畏寒者。### 三、时令特色食谱
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花生炖猪蹄
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材料 :苡仁200克、猪蹄2对、料酒、姜、葱、盐。 - 做法 :猪蹄与苡仁同煮2小时,至猪蹄酥烂。 - 功效 :补益气血、去湿生津,适合湿气重、四肢乏力者。2. 清蒸螃蟹
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材料 :大闸蟹、镇江香醋、白糖、生姜。 - 做法 :蟹脚绑扎后清蒸15分钟,蘸醋食用。 - 功效 :滋阴清热、通络散结,适合肝肾阴虚者。### 四、日常养生小贴士
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- 食材选择 :优先选用应季食材,如莲藕、雪梨、花生等。- 烹饪原则 :多采用清蒸、炖煮方式,减少油腻。- 搭配建议 :搭配枸杞、红枣等药材增强功效。以上食谱可根据个人体质调整食材比例,建议咨询中医师进一步优化。