很抱歉，目前提供的资料中并未涉及2025年贵州遵义地区的谷雨养生食谱。根据现有信息，以下是贵州遵义及贵州地区常见的谷雨养生食谱推荐，供参考：

一、经典谷雨食谱推荐

1. 海带银耳羹

   • 材料：海带50克、银耳20克、冰糖适量

   • 做法：海带切碎与泡发银耳同煮，文火炖至浓稠后加冰糖，可常服疏肝补脾肾。

2. 猪肝绿豆粥

   • 材料：猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐适量

   • 功效：补肝养血、清热明目，适合视力模糊、肝阳上亢者。

3. 豆蔻砂仁荷叶饮

   • 材料：白豆蔻2克、砂仁2克、荷叶半张

   • 功效：消食宽胀、行气和胃，适用于脾胃不适、食欲不振。

二、特色养生食谱推荐

1. 三色汤

   • 材料：黄豆芽2两、红大椒1个、生姜、植物油、盐等

   • 功效：祛风除湿、活血通络，对筋骨疼痛有缓解作用。

2. 菊花鳝鱼

   • 材料：黄鳝250克、菊花、番茄酱、黄酒、盐等

   • 功效：滋阴降火、明目，适合肝阳上亢、目赤肿痛者。

3. 山药内金鳝鱼汤

   • 材料：黄鳝250克、鸡内金10克、淮山药10克、生姜、黄酒等

   • 功效：健脾消食、调和肝脾，适用于脾胃虚弱、消化不良者。

三、春季养生食谱推荐

1. 玉米须大枣黑豆粥

   • 材料：玉米须60克、大枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克

   • 功效：健脾益肾、利湿消肿，适合湿气重、腰膝酸软者。

2. 百合莲子银耳羹

   • 材料：银耳1个、莲子40克、百合10克、枸杞20克、冰糖适量

   • 功效：润肺养阴、清心安神，适合阴虚火旺、失眠多梦者。

四、注意事项

• 食材选择 ：谷雨时节宜选新鲜蔬菜和豆类，如绿豆、黄豆芽，搭配猪肝、海带等补肝肾食材更佳。

• 烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮、凉拌等低油健康方式，避免过度油炸。

• 体质调整 ：脾胃虚寒者慎用寒性食材（如绿豆、菊花），可搭配姜茶或红枣增强温补效果。

如需更贴合遵义本地特色的食谱，建议咨询当地营养师或查阅遵义传统节气饮食记载。