根据2025年贵州安顺地区小雪时节的养生需求，结合养肝护肝原则，整理以下食谱推荐：

一、养肝护肝推荐食材

1. 雪里蕻干炖肉

   • 材料 ：雪里蕻干菜50克、猪蹄2只、姜片3片、大葱1根、八角2个、老抽1汤匙、生抽2汤匙、冰糖10克、料酒1汤匙。 - 做法 ：雪里蕻干菜提前用盐水腌制后晾干，与焯水后的猪蹄炖煮40分钟，最后加入雪里蕻增加风味。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克。 - 功效 ：枸杞滋补肝肾，菊花清肝明目，两者搭配可缓解肝阳上亢引起的目赤肿痛。

3. 玫瑰花茶

   • 材料 ：干玫瑰花5克。 - 功效 ：疏肝解郁，适合情绪波动较大时饮用，可搭配蜂蜜增加甜味。

二、冬季养生辅助食谱

1. 红枣桂圆粥

   • 材料 ：红枣10颗、桂圆10颗、大米100克。 - 做法 ：大米浸泡后与红枣、桂圆同煮，粥浓时加入红糖调味，补血安神。

2. 山药炒木耳

   • 材料 ：山药200克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、葱姜蒜适量。 - 做法 ：山药焯水后与木耳、彩椒翻炒，加入盐、生抽调味，健脾益胃。

3. 冬瓜炖羊肉

   • 材料 ：冬瓜250克、羊肉200克、葱姜适量、盐胡椒粉。 - 做法 ：羊肉焯水后与冬瓜同炖至熟烂，加香菜提香，可增强免疫力。

三、注意事项

1. 饮食原则 ：选择清淡、易消化食物，避免油腻和辛辣，减少肝脏代谢负担。2. 戒酒护肝 ：酒精会加重肝脏损伤，冬季更需控制饮酒量。3. 情绪调节 ：保持心情愉悦，可通过冥想、运动等方式缓解压力，促进肝气疏泄。

以上食谱结合了贵州本地食材与养生理念，建议根据个人体质调整食材搭配。若需进一步优化，可咨询专业中医师。