根据2025年四川广元霜降时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典养肝汤品

1. 白果山药猪骨汤

   • 材料 ：猪骨、山药、白果、枸杞、盐、姜片、葱段、黄芪、当归

   • 功效 ：驱寒去燥，滋阴润肺，适合霜降后肝肾不足者

   • 做法 ：猪骨焯水后与山药、白果、黄芪等炖煮40分钟，最后加枸杞提色

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料 ：猪肝、菠菜、盐、葱丝、姜丝、玉米淀粉、蛋清、胡椒粉、枸杞、花生油

   • 功效 ：养肝护眼，补血明目，适合肝血不足人群

   • 做法 ：猪肝挂浆后与菠菜、姜片炒熟，加枸杞和花生油提鲜

3. 清蒸人参鸡

   • 材料 ：母鸡、火腿、玉兰片、香菇、人参、葱姜、料酒、盐、鸡汤

   • 功效 ：滋补肾阴，补血益气，适合肾虚体弱者

   • 做法 ：母鸡与药材同蒸30分钟，取出后淋上蒸鸡汤焖煮

二、药膳推荐

1. 归参山药猪腰

   • 材料 ：猪腰、当归、党参、山药、盐、料酒、酱油、香油

   • 功效 ：滋补肾阴，强健筋骨，适合肝肾不足引起的腰膝酸软

   • 做法 ：猪腰焯水后与药材炖煮至熟透，切片拌调料

2. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料 ：猪蹄、花生米、大枣、酱油、料酒、冰糖

   • 功效 ：补血养颜，滋阴润燥，适合血虚体弱者

   • 做法 ：猪蹄炸至金黄后与花生米、大枣炖煮至软烂

3. 白果萝卜粥

   • 材料 ：白果、萝卜、糯米、盐、枸杞

   • 功效 ：固肾补肺，止咳化痰，适合慢性支气管炎患者

   • 做法 ：白果与糯米同煮，加入萝卜丝文火熬煮

三、时令蔬菜搭配

1. 蒜蓉菠菜

   • 材料 ：菠菜、大蒜、食用油、盐、鸡精

   • 功效 ：清肝明目，增强免疫力，适合秋季食用

   • 做法 ：菠菜焯水后与蒜蓉炒熟，加盐调味

2. 清炒西兰花

   • 材料 ：西兰花、大蒜、盐、鸡精、食用油

   • 功效 ：抗氧化，促进消化，适合健康饮食

   • 做法 ：西兰花焯水后与蒜蓉翻炒至熟透

四、养生食谱参考

• 百合炒马蹄 ：止咳补肺，搭配猪肉增加鲜味

• 山药炒木耳 ：滋阴润燥，适合干燥秋季

• 银耳银杏乌鸡汤 ：滋阴养血，美容养颜

以上食谱结合了传统食疗与现代营养搭配，建议根据个人体质调整食材比例。霜降期间饮食宜温润，避免过度寒凉或油腻，同时注意荤素搭配，保持营养均衡。