很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及2025年海南文昌清明护肝食谱的相关信息。根据现有资料，清明节养肝护肝的饮食建议可参考以下内容：
一、春季养肝饮食原则
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青菜类 ：春季以养肝为主，绿叶蔬菜如芹菜、春笋、韭菜（韭黄更佳）、菠菜等富含维生素和矿物质，有助于肝脏生发。
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动物肝脏 ：中医认为肝属木，与春季相应，可适量食用猪肝、牛肝等，但需控制脂肪摄入量，避免高脂血症患者过量食用。
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清淡饮食 ：清明节气温波动较大，建议选择温性平和的食材，如荠菜、菠菜、西芹等，避免羊肉、牛肉等温性较强的肉类。
二、推荐食谱
1. 荠菜猪肝汤
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材料 ：荠菜500克、猪肝200克、盐、胡椒粉、鸡油、肉汤适量。
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做法 ：荠菜去根洗净，猪肝切片后用盐、水淀粉拌浆。锅中热油爆香姜葱，加入猪肝片翻炒至变色，再加入荠菜煮熟，淋上鸡油即可。
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功效 ：猪肝补血养肝，荠菜清热解毒，适合贫血、夜盲症及春季养肝。
2. 枸杞田螺汤
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材料 ：枸杞子20克、田螺肉100克、小白菜200克、姜、葱、盐、素油适量。
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做法 ：枸杞子洗净，田螺肉切片焯水，与小白菜一起煮至熟透，加入枸杞子补肝肾、清热解毒。
3. 芹菜炒牛肉
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材料 ：芹菜1根、牛肉200克、生抽、料酒、花椒、姜片适量。
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做法 ：牛肉切块焯水，芹菜切段。锅中热油爆香花椒、姜片，加入牛肉翻炒至变色，再加入芹菜翻炒，调味即可。
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功效 ：芹菜疏肝理气，牛肉补铁强身，适合肝郁气滞或肝血不足者。
4. 菠菜拌粉丝
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材料 ：菠菜200克、龙口粉丝100克、白芝麻、大蒜、辣椒面、生抽、蚝油、香醋、花椒、小米椒、花生碎适量。
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做法 ：粉丝提前泡软，菠菜焯水后过凉。调汁（生抽、蚝油、香醋、辣椒面等）拌匀，加入粉丝和蔬菜翻炒，撒上花椒、小米椒和花生碎提香。
5. 春笋炖牛肉
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材料 ：牛肉450克、春笋3根、生抽、料酒、老抽、冰糖、香葱、香菜、花椒、姜片适量。
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做法 ：牛肉焯水后与春笋炖煮40分钟，至牛肉软烂。加入香葱、香菜调味，撒上花椒增香。
三、辅助护肝食物
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紫菜 ：富含碘、钙，可降低胆固醇，保护甲状腺。
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黑米 ：含17种氨基酸，增强免疫力，预防肝病。
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山药 ：黏液蛋白可防止血管脂肪沉积，改善消化功能。
四、注意事项
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饮食均衡 ：搭配蛋白质、维生素和膳食纤维，避免单一食物过量。
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清淡烹饪 ：少油少盐，多采用清蒸、炖煮等健康方式。
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定期体检 ：若肝功能异常，需遵医嘱调整饮食及作息。
以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，建议咨询中医师进一步优化。
