很抱歉，目前提供的清明养生食谱主要来自全国通用推荐，尚未涉及广西崇左地区的特色食谱。根据现有信息，结合广西地区的饮食文化和清明时节的养生需求，整理以下建议供参考：

一、广西特色食材推荐

1. 竹笋

   春季鲜嫩，可炒食或与冬笋搭配，具有清热解毒、健脾开胃的功效。

2. 田螺

   清明时节可食用，与枸杞、小白菜等搭配，补肝肾、清热解毒。

3. 酸笋

   开胃提神，可凉拌或炒菜，但需控制用量以防上火。

二、养生食谱推荐

1. 清蒸竹笋

• 材料 ：鲜竹笋500克，姜片、葱段、盐适量。

• 做法 ：竹笋焯水后清蒸10分钟，搭配蒜蓉酱汁食用。

2. 枸杞田螺汤

• 材料 ：枸杞子20克，田螺肉100克，小白菜200克，姜葱盐适量。

• 做法 ：田螺肉焯水后与枸杞、小白菜共煮6分钟，汤清味鲜。

3. 酸笋炒肉

• 材料 ：酸笋200克，猪肉150克，辣椒、蒜末适量。

• 做法 ：酸笋切丝与猪肉翻炒，加入豆瓣酱提香。

4. 荠菜黄鱼羹

• 材料 ：小黄鱼3条，荠菜100克，火腿片25克，鲜笋50克，鸡蛋1个。

• 做法 ：黄鱼蒸熟后与荠菜、冬笋勾芡，淋蛋液增鲜。

5. 银耳莲子羹

• 材料 ：银耳100克，莲子50克，桂圆干15克，冰糖适量。

• 做法 ：银耳泡发后与莲子、桂圆同煮1.5小时，加冰糖调味。

三、养生原则

1. 清淡饮食 ：多选蒸煮炖菜，减少油腻和辛辣。

2. 时令食材 ：优先使用春季新鲜蔬菜，如韭菜、荠菜等。

3. 药膳结合 ：可搭配枸杞、菊花等药材，如枸杞瘦肉汤、菊花茶。

4. 避免过量 ：清明时节气温波动较大，注意饮食均衡，避免肠胃负担过重。

若需更贴合崇左本地风味的食谱，建议咨询当地老字号或营养师，结合地理气候特点调整食材与烹饪方式。